Wafel dengan bacon dan ayam

Undian: 1

Foto hidangan: Con Pulos

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Wafel dengan daging dan ayam - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk wafel:

16 keping daging asap
4 cawan tepung penaik
2 sudu besar serbuk penaik
1 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
3 biji telur dan 1 putih telur
3 cawan susu dadih atau kefir rendah lemak, mungkin sedikit lebih
110 g mentega tawar, dicairkan dan disejukkan sedikit
Semburan khas untuk pelinciran

Untuk ayam:

900 g dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi jalur selebar 4 cm
3 cawan minyak kacang tanah atau minyak sayuran untuk menggoreng
2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
1 sudu kecil paprika manis
1/4 sudu kecil lada cayenne merah
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
2 sudu besar tepung
Sirap maple untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, kefir, susu masam, daging asap, sirap maple, lada cayenne kisar, paprika, timi, dada ayam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan bacon: Potong 10 keping daging asap menjadi kiub. Bakar lemak dalam kuali besi tuang dengan api sederhana selama 8 minit, kacau sekali-sekala, sehingga daging asap berwarna perang keemasan dan rangup. Lap sehingga kering dengan tuala kertas.

Masukkan baki 6 keping bacon ke dalam kuali yang sama dan goreng lemak selama 9-11 minit, balikkan sekali-sekala, sehingga perang keemasan. Hirisan-hirisan tersebut hendaklah rangup. Toskan bacon di atas tuala kertas. Biarkan lemak yang telah dibakar di dalam kuali.
Sediakan adunan wafel: Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, gula dan garam. Dalam mangkuk berasingan, pukul 3 biji telur, susu dadih dan mentega cair, kemudian pukul ke dalam campuran tepung sehingga sebati.

Masukkan kiub bacon goreng. Tuangkan dua cawan adunan yang terhasil ke dalam mangkuk berasingan dan ketepikan untuk ayam. Gunakan baki adunan untuk wafel.

Masukkan minyak kacang ke dalam cebisan bacon dalam kuali dan panaskan dengan api yang besar hingga 350°F (175°C). Masukkan thyme, paprika, dan lada cayenne ke dalam 2 cawan adunan.

Jika adunan terlalu pekat, cairkan dengan 2 sudu besar susu dadih. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam dan gaulkan dengan tepung. Masukkan ayam ke dalam adunan dan ketepikan.
Sediakan ayam: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit (160 darjah Celsius). Letakkan rak di atas dulang pembakar. Keluarkan ayam dari adunan dalam kelompok kecil, biarkan lebihan titisan keluar. Goreng selama 2 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Pindahkan ke rak di atas dulang pembakar dan perasakan dengan garam. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 8 minit, atau sehingga masak.
Sementara itu, sediakan wafel: Griskan alat pembuat wafel dengan semburan memasak dan panaskannya. Pukul putih telur sehingga kental dan gaulkan dengan baki adunan wafel untuk menghasilkan adunan yang gebu.

Untuk setiap wafel, tuangkan 1/2-1 cawan adunan ke dalam acuan wafel dan masak mengikut arahan pengilang.

Hidangkan wafel untuk sarapan pagi dengan ayam goreng dalam adunan, hirisan daging dan sirap maple.