Kaserol Ubi Keledek Terbaik

Undian: 6

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Kaserol pecan ubi keledek tradisional Amerika ini akan menjadi hidangan istimewa anda untuk sebarang meja percutian musim luruh atau musim sejuk. Puri ubi keledek yang lembut dengan rasa karamel ringan dibakar di bawah topping rangup kacang cincang dan gula perang yang berbeza. Anda boleh membuat puri terlebih dahulu dan menyejukkannya, kemudian sebelum dihidangkan, letakkan topping di atasnya dan bakar sehingga rangup.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pengisian

3-4 biji ubi keledek besar (kira-kira 800 g), dikupas dan dipotong dadu
55g mentega tawar, dicairkan, dan tambahan untuk menyapu kuali
0.5 cawan susu
1/4 cawan gula perang yang padat
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 sudu kecil garam kasar
2 biji telur besar
Peralatan khas: Loyang pembakar 2 liter.

Topping

3/4 cawan pecan cincang
0.5 cawan tepung
0.5 cawan gula perang yang padat
55 g mentega tawar, dicairkan
1/4 sudu teh garam kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, pecan, gula perang, telur, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Ubi keledek:

Masukkan 800 gram ubi keledek yang telah dikupas dan dipotong dadu ke dalam periuk besar berisi air masin. Didihkan dengan api yang besar, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga sangat lembut, 15-20 minit. Toskan dan sejukkan. Lenyekkan sehingga sebati.
Panaskan ketuhar hingga 175°C dan griskan loyang pembakar 2 liter dengan mentega.

Pengisian:

Dalam mangkuk besar, satukan mentega, puri ubi keledek, susu, gula perang, ekstrak vanila, garam dan telur. Pindahkan ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan.
Topping:

Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, gula perang, mentega, dan garam sehingga lembap dan berketul. Masukkan kacang pecan. Ratakan campuran ke atas ubi keledek yang telah dilenyek. Bakar sehingga kaserol mengeras di tengah dan berwarna perang keemasan, 25-30 minit. Hidangkan panas.