Kaserol kentang terbaik
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 451, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 21 G., protein 13 G., karbohidrat 24 G., serat 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 613 mg, gula 4 G.
Kalori 451, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 21 G., protein 13 G., karbohidrat 24 G., serat 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 613 mg, gula 4 G.
Berkrim, berkeju, dan lembut sempurna, kaserol kentang ini dianggap sebagai hidangan rumah klasik atas sebab yang baik. Semasa proses pra-mendidih, kanji kentang memekatkan krim, menjadikannya sos yang lazat, dan inti keju bertukar menjadi rasa yang melekit di dalam ketuhar. Untuk penghirisan yang lebih mudah, biarkan kaserol sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega + lebihan untuk menyapu loyang
- 4 biji kentang sederhana besar dengan kulit perang dan isi putih (kira-kira 1 kg)
- 1.5 cawan krim pekat (35%)
- 0.5 cawan susu penuh (4-6%)
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 sudu kecil daun thyme segar
- Secubit pala parut segar
- 1 cawan Gruyere parut (kira-kira 100 g) atau sebarang keju tua
- 0.5 cawan Parmesan parut halus (kira-kira 45 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, krim, susu, buah pala, timi, Keju Gruyere, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan loyang pembakar segi empat sama berukuran 20cm dengan mentega tawar.
- Kupas kentang dan gunakan pisau tajam atau mandolin untuk memotongnya menjadi hirisan setebal 0.3 cm.
- Dalam periuk sederhana, satukan kentang yang dipotong dadu, krim pekat, susu penuh, 2 sudu besar mentega, bawang putih, thyme, 1.5 sudu teh garam, 1/2 sudu teh lada hitam, dan buah pala. Didihkan dengan api sederhana dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga kentang empuk tetapi masih mengekalkan bentuknya, kira-kira 5 minit. Angkat periuk dari api.
- Masukkan Gruyere dan Parmesan, kacau perlahan-lahan untuk menyaluti kentang sepenuhnya. Tuangkan campuran kentang ke dalam pinggan pembakar yang telah disediakan. Bakar sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan kentang masak sepenuhnya, kira-kira 45 minit. Biarkan selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
