Sup minestrone yang cepat dan mudah
Undian: 4
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Versi sup minestrone Itali ini diperbuat sepenuhnya daripada bahan-bahan yang terdapat di pantri atau kabinet dapur anda. Ia termasuk sayur-sayuran dalam tin, pasta, herba kering, kacang dalam tin, sup ayam dan pes tomato. Minestrone tradisional direneh dengan kulit Parmesan, yang memberikan rasa umami yang menyenangkan. Dalam versi ringkas ini, kulit Parmesan digantikan dengan satu sudu teh kicap, yang menambahkan rasa yang lebih pekat dan kaya. Hidangkan panas, siramkan setiap hidangan dengan minyak zaitun extra virgin.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 cawan pasta halus, seperti kulit kecil
- 1 tin (400g) kacang putih dalam tin, separuh daripada cecair diketepikan, selebihnya ditoskan
- 1 tin (220g) jagung dalam tin, ditoskan
- 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin
- 1 tin (400g) kacang buncis cincang, ditoskan
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar pes tomato
- 0.5 sudu kecil rosemary kering, dicincang
- 1/4 sudu teh oregano kering
- 1 liter air rebusan ayam
- 1 sudu kecil kicap soya
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, jagung, tomato, kacang putih, kacang hijau, pes tomato, rosemary, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan jagung dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sedikit rangup, kira-kira 3 minit. Masukkan pes tomato, rosemary, dan oregano dan masak, kacau sentiasa, sehingga pes tomato mula menjadi gelap, kira-kira 1 minit. Masukkan air rebusan ayam secara beransur-ansur sehingga pes menjadi sebati.
- Masukkan keseluruhan tin tomato dadu (termasuk cecair) dan biarkan mendidih. Masukkan pasta, kacang putih, cecair kacang, dan kicap soya. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masak sehingga pasta al dente, 7-8 minit, kacau kacang hijau 2 minit sebelum akhir memasak. Hidangkan dalam mangkuk, disiram dengan sedikit minyak zaitun.
Kategori:
Resipi yang serupa
