Minestrone dengan Parmesan
Undian: 3
Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 275, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 3 G., protein 12 G., karbohidrat 28 G., serat 7 G., kolesterol 21 mg, natrium 263 mg, gula G.
Kalori 275, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 3 G., protein 12 G., karbohidrat 28 G., serat 7 G., kolesterol 21 mg, natrium 263 mg, gula G.
Minestrone dengan Parmesan - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang merah besar, dipotong dadu
- 2 batang saderi, dihiris
- 4 ulas bawang putih, dicincang
- 2 biji lobak merah besar, dipotong dadu
- 120 g pancetta, dipotong menjadi jalur nipis
- 1/2 kepala kubis Savoy, dicincang halus dan dicelur
- 1/2 ikat Swiss chard, dicincang halus
- 1 biji kentang besar, dipotong dadu kecil
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 3 biji tomato bersaiz sederhana, dibuang biji dan dipotong dadu
- 1 sejambak garni (Sekumpulan herba aromatik: 1 tangkai rosemary, 4 tangkai thyme, 1 daun bay, 1 ikat pasli, diikat dengan tali dapur)
- 3 cawan kacang cannellini dalam tin atau kacang navy putih, ditoskan dan dibilas
- 1 cawan bayam, dicincang kasar
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- Keju Parmesan parut, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang cannellini, kentang, Kubis Savoy, bit daun, chard, bayam, tomato, saderi, bawang putih, lobak merah, bawang merah, sejambak garni, Keju Parmesan, pancetta
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk 4 liter. Masukkan bawang besar, saderi, bawang putih, lobak merah, dan pancetta dan masak, kacau, selama kira-kira 5 minit. Masukkan 4 cawan air, air rebusan ayam, kubis, Swiss chard, kentang, tomato, dan bouquet garni. Didihkan dan reneh selama 25-30 minit. Kemudian keluarkan bouquet garni.
- Letakkan separuh kacang dalam pemproses makanan dan puri. Masukkan puri kacang dan kacang keseluruhan ke dalam sup dan reneh selama 10 minit. Masukkan bayam dan masak selama 2 minit lagi. Perasakan sup dengan garam dan lada secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan dengan keju Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
