Minestrone Musim Luruh dengan Sayuran
Undian: 1
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 329, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 3 G., protein 22 G., karbohidrat 39 G., serat 8 G., kolesterol 25 mg, natrium 762 mg, gula 11 G.
Kalori 329, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 3 G., protein 22 G., karbohidrat 39 G., serat 8 G., kolesterol 25 mg, natrium 762 mg, gula 11 G.
Sup pekat dan hangat ini dipenuhi dengan sayur-sayuran musim luruh, termasuk lobak merah, saderi, zucchini, bayam, dan ubi keledek. Anda boleh menggantikan ubi keledek dengan labu atau kentang jika mahu. Setiap sayur mempunyai tekstur yang berbeza, jadi pastikan anda memasukkannya untuk memastikan potongannya dimasak dengan sempurna. Bayam segar boleh ditambah terus ke dalam mangkuk dan dituang ke atas sup panas. Daunnya akan masak semasa anda menghidangkannya, memelihara khasiatnya yang bermanfaat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 450 g sosej Itali manis mentah, dihancurkan (buang kulitnya)
- 4 batang saderi, dipotong dadu
- 3 biji lobak merah sederhana, dipotong dadu
- 1 biji bawang sederhana, dipotong dadu
- 1 sudu besar rosemary segar dicincang
- 1 sudu besar pes tomato
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 8 cawan air rebusan ayam
- 1 tin (800 g) tomato dadu
- 1 tin (425 g) kacang cannellini dalam tin, dibilas
- 2 cawan ubi keledek yang telah dikupas, dipotong dadu kecil
- 2 biji zucchini, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 3-4 cawan bayam muda
- Parmesan, untuk hidangan
- 1 biji lemon, dipotong menjadi baji
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), ubi keledek, lobak merah, rosemary, pes tomato, kacang cannellini, zucchini, bayam, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan sosej dan masak sehingga keperangan, 5–8 minit. Masukkan saderi, lobak merah, dan bawang besar dan masak sehingga lembut, kira-kira 15 minit. Masukkan rosemary, pes tomato, dan bawang putih dan masak selama 1 minit. Masukkan sup, tomato, kacang, dan daun bay dan biarkan mendidih perlahan. Reneh selama 40 minit.
- Masukkan ubi keledek dan zucchini dan masak selama lebih kurang 10 minit lagi.
- Letakkan 0.5 cawan bayam muda di bahagian bawah setiap mangkuk hidangan dan tuangkan sup mendidih ke atasnya. Sup panas akan cepat layukan bayam. Hidangkan dengan taburan keju Parmesan dan sedikit jus lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
