Minestrone Vegetarian Periuk Perlahan
Undian: 1
Masa: 6 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 360, jumlah lemak 2 G., lemak tepu 1 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 72 G., serat 15 G., kolesterol 1 mg, natrium 1149 mg, gula 16 G.
Kalori 360, jumlah lemak 2 G., lemak tepu 1 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 72 G., serat 15 G., kolesterol 1 mg, natrium 1149 mg, gula 16 G.
Minestrone vegetarian yang kaya dengan sayur-sayuran ini diperbuat daripada kacang cannellini putih, yang boleh direndam lama dalam periuk perlahan tanpa perlu direndam terlebih dahulu. Jika anda mempunyai kulit Parmesan, tambahkannya untuk rasa dan umami. Untuk sup yang lebih mengenyangkan, letakkan pasta yang telah dimasak di atas setiap mangkuk, seperti ditalini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 200g kacang cannellini kering (kira-kira 1 cawan)
- 3 biji lobak merah sederhana, dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 2 helai daun bay
- 2 tangkai besar saderi, dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 1 biji ubi keledek sederhana (kira-kira 280g), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 1 biji bawang sederhana, dicincang
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- Kulit Parmesan (pilihan)
- 1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin
- 1 tin (800 g) tomato cincang dalam tin
- 3 sudu besar pes tomato
- 2 cawan kale dihiris nipis
- Parmesan parut segar, untuk hidangan
- Hirisan baguette bakar, untuk hidangan
- Pasta ditalini yang telah dimasak, untuk hidangan (pilihan)
- Peralatan khasPeriuk masak perlahan 6 liter.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang cannellini, tomato, saderi, lobak merah, kale, ubi keledek, daun salam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk perlahan 6 liter, satukan kacang, lobak merah, bawang putih, daun bay, saderi, ubi keledek, bawang besar, kepingan lada merah, kulit Parmesan, jika digunakan, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Masukkan tomato puri, tomato cincang, pes tomato, dan 4 cawan air.
- Tutup dan masak sehingga kacang empuk, 6 jam pada kuasa tinggi atau 8 jam pada kuasa rendah.
- Masukkan kale, tutup, dan reneh dengan api kecil sehingga layu, kira-kira 10 minit. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan dengan keju Parmesan parut. Hidangkan dengan baguette panggang. Jika anda bercadang untuk menambah pasta, masak dan cedokkan 1/2 cawan ke dalam setiap mangkuk, kemudian tuangkan sup ke atasnya. Simpan pasta dan sup dalam bekas berasingan.
Kategori:
Resipi yang serupa
