Sup krim tomato
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Untuk membuat sup ini, gunakan tomato dalam tin yang telah dikupas, dan ia tidak akan mengambil masa yang lama. Selain tomato, sup ini juga mengandungi saderi, lobak merah, dan bawang Sepanyol. Sayur-sayuran menambahkan rasa yang kaya dan kompleks, tetapi yang paling istimewa ialah daging asap. Lemak daging asap yang dihasilkan selepas digoreng digunakan untuk menumis sayur-sayuran, menjadikan sup ini sangat berperisa. Kisarkannya secara berperingkat dalam pengisar dan kacau dengan krim pekat untuk tekstur berkrim. Hiaskan sup berkrim dengan daging asap rangup dan nikmati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 60 g mentega tawar
- 1 keping daging asap, dicincang halus
- 1 biji bawang Sepanyol, dicincang
- 1 biji lobak merah, dicincang
- 1 tangkai saderi, dicincang
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 40 g tepung premium
- 4.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 tin (800 g) tomato kupas dalam tin
- 3 tangkai pasli
- 3 tangkai thyme segar
- 1 helai daun salam
- 1 cawan krim pekat
- 1 dan 3/4 sudu teh garam kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim, tomato, saderi, lobak merah, daun salam, pasli, timi, sejambak garni, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sup yang besar, panaskan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging asap dan masak, kacau, sehingga rangup dan lemaknya keluar, kira-kira 1 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan daging asap ke pinggan yang dialas tuala kertas dan ketepikan. Kecilkan api kepada sederhana, masukkan bawang besar, lobak merah, saderi, dan bawang putih, dan masak, tutup, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut dan harum, kira-kira 8 minit.
- Masukkan tepung dan masak, kacau, selama 3 minit. Tuangkan kuah dan lenyekkan tomato terus ke dalam periuk. Didihkan, kacau sentiasa. Ikat pasli, tangkai thyme dan daun bay bersama-sama dengan seutas tali dapur dan masukkan ke dalam periuk. Kecilkan api dan reneh selama 20 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
- Angkat dan buang sayur-sayuran. Tuangkan sup ke dalam pengisar secara berperingkat dan kisar sehingga sebati. Masukkan semula sup yang telah dikisar ke dalam kuali dan panaskan semula dengan api sederhana.
- Kacau krim pekat ke dalam sup, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk suam dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
