Masa: 3 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Resipi gazpacho langkah demi langkah. Pembuka selera sup tomato ini dihidangkan dengan kruton.

Bahan-bahan:

• 1.1 kg tomato, dikupas dan dicincang
• 1 cawan jus tomato
• 1/2 cawan minyak zaitun
• 1 biji bawang, dicincang halus
• 3 ulas bawang putih, dicincang
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
• 3 tangkai daun selasih
• 5 cawan roti basi, dipotong dadu (kerak dibuang)
• 1 sudu besar cuka wain merah

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tomato, jus tomato, bawang, bawang putih, serpihan lada merah, cuka wain, selasih, sup tomato

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan 1/4 cawan minyak zaitun dalam ketuhar Belanda dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak, kacau, sehingga lembut, 8 hingga 10 minit. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak sehingga lembut, kira-kira 1 minit.
  
  Tingkatkan api kepada sederhana tinggi, masukkan tomato dan 1/2 sudu teh garam, dan masak, kacau sekali-sekala, selama 2 hingga 3 minit. Masukkan jus tomato, tangkai selasih, dan 3 cawan air. Teruskan memasak sehingga tomato sangat lembut, 15 hingga 20 minit.
Langkah 2
• Masukkan 3 cawan roti. Masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga lembut, 5 hingga 7 minit. Keluarkan tangkai selasih. Masukkan cuka. Kisar sup dalam dua kelompok, kisar dalam pengisar sehingga sebati, tambah 2 sudu besar minyak zaitun untuk setiap kelompok. Sejukkan sup tomato di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
Langkah 3
• Sebelum dihidangkan, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan baki 2 cawan roti; masak sehingga perang keemasan, 5 hingga 6 minit. Perasakan sup tomato sejuk dengan garam secukup rasa; hiaskan dengan crouton dan selasih.
  
  Resipi puri sup tomato bakar dengan sandwic.

Undian: 1