Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Sup ini bukanlah sup tomato biasa: ia diperbuat daripada krim pekat dan mempunyai rasa yang sempurna. Asas sup ini ialah tomato dalam tin yang dicincang dan jus tomato. Sebelum menambah krim, anda perlu mengurangkan keasidan tomato dengan menambah gula, dan segelas sherry, seperti kiub kaldu, akan memberikan rasa yang lebih kaya dan kuat. Sup tomato ini tidak perlu dikisar. Panaskan sahaja, taburkan dengan pasli segar dan selasih, dan hidangkan.

Bahan-bahan:

• 2 tin tomato cincang 400g dalam tin
• 1.4 liter jus tomato
• 1 biji bawang sederhana
• 80 g mentega
• 3 - 6 sudu besar gula
• 1 - 2 sudu besar bebola ayam atau 3 kiub air rebusan ayam
• 1 cawan sherry (pilihan)
• 1.5 cawan krim pekat
• 1/4 cawan selasih segar yang dicincang
• 1/4 cawan pasli cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tomato, sup tomato, jus tomato, krim, sherry, selasih, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Pertama, dadu bawang. Cairkan mentega dalam periuk besar atau kawah. Masukkan bawang dan masak sehingga lut sinar. Sekarang masukkan tomato yang telah dipotong dadu dan kacau sehingga sekata. Masukkan jus tomato.
Langkah 2
• Seterusnya (dan ini penting), untuk mengurangkan keasidan tomato, tambahkan 3-6 sudu besar gula. Mulakan dengan menambah sedikit demi sedikit, kemudian rasa dan tambahkan lagi jika perlu. Sesetengah tomato lebih masam, yang lain lebih manis (walau apa pun, saya menggunakan 6 sudu besar gula). Kemudian masukkan 1-2 sudu besar stok ayam ke dalam kuali. Saya menambah 3, dan ia terlalu banyak.
Langkah 3
• Sekarang anda boleh menambah banyak lada hitam yang baru dikisar. Kacau, kemudian panaskan hampir sehingga mendidih. Tutup api. Masukkan sherry, jika suka.
Langkah 4
• Masukkan krim. Masukkan daun selasih dan pasli dan kacau.
  
  Hidangkan sup panas-panas!

Undian: 2