Masa: 35 minit.

Sos tomato "Choka" - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 8-10 biji tomato plum yang telah dibasuh
• Garam secukup rasa
• 4 ulas bawang putih
• 1/2 lada jalapeño atau Scotch bonet
• 2 tangkai daun ketumbar
• 1/3 cawan minyak jagung
• 1 biji bawang kecil, dihiris nipis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sos tomato, tomato plum, lada jalapeno, bawang, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Cucuk tomato pada lidi dan panggang di atas api terbuka. Atau potong tomato kepada dua, letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar, dan panggang di bawah pemanggang.
  
  Bakar sehingga kulit hangus dan mula mengelupas dari isinya. Kikis sebarang kulit yang hangus. Lenyekkan tomato dengan garpu dan masukkan garam.
Langkah 2
• Dalam lesung, tumbuk bawang putih, lada sulah, dan daun ketumbar. Campurkan dengan puri tomato. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang sehingga menjadi karamel. Masukkan bawang karamel panas ke dalam campuran tomato.

Undian: 9