Kek Pengakap
Undian: 2
Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 bar
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 bar
Biskut ini rasanya seperti biskut cip coklat Amerika, cuma lebih sedap lagi. Mentega perang yang ditambah ke dalam doh memberikan biskut rasa karamel-kacang yang menyenangkan, dan kepingan kelapa ditambah bersama cip coklat. Biskut ini sangat lembut dan empuk di bahagian dalam, dengan tekstur padat seperti brownie di sekeliling tepinya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan (220 g) mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 2 dan 1/4 cawan tepung serbaguna, tambah lagi untuk menaburkan habuk pada kuali
- 1.5 cawan gula perang muda yang padat
- 3/4 sudu kecil soda penaik
- 0.5 sudu kecil garam halus
- 2 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1.5 sudu besar granul coklat separa manis
- 1 cawan kepingan kelapa yang padat
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula perang, coklat separa manis, cip coklat (granul), kepingan kelapa, mentega perang, telur, ekstrak vanila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan dan sapukan tepung pada loyang pembakar kaca bersaiz 22x32cm.
- Letakkan gula dalam mangkuk besar. Panaskan mentega dalam kuali kecil di atas api sederhana, goncangkan kuali sekali-sekala, sehingga buih berkurangan, buih-buih berkurangan, dan mentega mula menjadi gelap, kira-kira 7 minit.
- Angkat kuali dari api apabila mentega berwarna keemasan dan pepejal berwarna perang muda. Mentega akan terus menjadi gelap. Biarkan sejuk selama 5 minit. Kacau mentega yang telah keperangan ke dalam gula sehingga ia lembap sepenuhnya dan menyerupai pasir basah.Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana lain, pukul tepung, soda penaik, dan garam. Kacau telur dan ekstrak vanila ke dalam campuran gula perang. Masukkan campuran tepung secara beransur-ansur dan gaul sehingga doh yang pekat dan licin terbentuk. Masukkan cip coklat dan kepingan kelapa. Tuangkan doh ke dalam loyang yang disediakan dan ratakan.
- Bakar sehingga tepinya keperangan sedikit, rangup dan berbuih di tengah, dan sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersama sedikit serbuk roti lembap, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. Potong menjadi empat segi dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
