Biskut cip coklat dengan kerepek kentang
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 18 tahun
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 18 tahun
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 361, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 48 G., serat 2 G., kolesterol 43 mg, natrium 186 mg, gula 26 G.
Kalori 361, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 48 G., serat 2 G., kolesterol 43 mg, natrium 186 mg, gula 26 G.
Bagi mereka yang menikmati gabungan rasa masin dan manis, satu lagi kombinasi luar biasa menanti: biskut dengan kerepek kentang dan coklat. Sebahagian daripada kerepek ditambah ke dalam doh bersama kerepek coklat, manakala yang lain digunakan sebagai salutan "roti" sebelum dibakar. Biskut yang terhasil rangup di luar dan lembut di dalam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 5 cawan kerepek kentang (220 g)
- 140 g coklat separa manis, dicincang (atau 1 cawan cip coklat)
- 140g coklat susu dengan karamel (seperti bar Ghirardelli mini), dicincang
- 2.5 cawan tepung premium
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil soda
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 165 g mentega tawar pada suhu bilik
- 3/4 cawan gula pasir
- 3/4 cawan gula perang muda
- 2 biji telur besar
- 1 dan 1/4 sudu teh ekstrak vanila
- Serpihan garam laut, untuk percikan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat separa manis, coklat susu, telur, tepung premium, kerepek
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Letakkan 2 cawan kerepek kentang dalam mangkuk besar dan masukkan cip coklat susu separa manis dan karamel; ketepikan. Letakkan baki 3 cawan kerepek kentang dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan hancurkan dengan bahagian bawah cawan penyukat sehingga serbuk halus terbentuk; pindahkan ke mangkuk kecil dan ketepikan.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam kasar. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan gula putih dan gula perang dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga sangat gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur satu demi satu, kemudian masukkan ekstrak vanila, pukul rata selepas setiap penambahan sehingga berkrim. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; masukkan campuran tepung secara beransur-ansur dan gaul sehingga sebati. Masukkan campuran cip coklat dan gaul sehingga sebati.
- Bentukkan doh menjadi bebola besar (kira-kira 1/4 cawan setiap bebola), kemudian canai kerepek kentang yang dihancurkan. Letakkan di atas tiga loyang pembakar yang tidak dialas, jarakkannya 2 inci (5 cm). Bakar, putar loyang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya tetapi masih lembut, 20 hingga 22 minit. Taburkan dengan garam laut dengan segera. Pindahkan loyang pembakar ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 10 minit, kemudian letakkan spatula di bawah biskut dan pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
