Sosej Tempura Sotong Kurita
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Buat sotong kurita yang comel ini untuk pembuka selera, menggunakan sosej goreng tempura rangup. Sosej ini mudah dipotong menjadi bentuk sotong kurita, dan untuk mengekalkan bentuknya, panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro. Setiap sotong kurita kemudian dicelup dalam adunan yang sangat sejuk dan digoreng rangup sehingga rangup. Hidangkan dengan sos pencicah. Pembuka selera ini pasti akan menjadi kegemaran ramai di majlis di rumah anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 2 sudu besar. l. cuka beras
- 2 sudu teh kicap
- 2 sudu teh gula
- 1 biji cili merah kecil, dihiris nipis dan dibuang bijinya
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 24 Sosej Koktel Daging
- 0.5 cawan tepung jagung
- 1 cawan tepung premium
- 3/4 cawan air seltzer
- 1 biji telur besar
- 0.5 cawan kiub ais
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- Hirisan timun, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej, air mineral, tepung, jus lemon, cuka beras, kicap, cili, telur, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, satukan jus lemon, cuka beras, kicap pekat, gula, cili, bawang putih dan 1 sudu besar air. Ketepikan.
- Potong satu sosej menjadi separuh memanjang, biarkan suku terakhir utuh. Putar 90 darjah dan potong sekali lagi supaya anda mempunyai empat jalur yang dilekatkan pada bahagian atas sosej. Menggunakan pisau kecil yang tajam, potong setiap empat jalur menjadi separuh, supaya sotong sosej mempunyai lapan sesungut.
- Bentangkan sesungut dan letakkannya tegak di atas pinggan yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Ulangi dengan baki sosej koktel, letakkan semua sotong kurita di atas dua pinggan. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro satu pinggan pada satu masa selama 30 saat, atau sehingga sosej koktel mendesis dan sesungutnya sedikit melengkung. Biarkan sejuk. Sosej akan mengekalkan bentuk sotong kurita selepas dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
- Dalam periuk atau kawah berdasar tebal, panaskan 4 cm minyak sayuran hingga 180°C.
- Letakkan tepung jagung dalam mangkuk cetek. Dalam mangkuk lain, pukul tepung, air seltzer, telur dan 1/4 sudu teh garam sehingga adunan sebati. Masukkan ketulan ais untuk memastikan adunan sejuk.
- Celupkan sotong kurita, beberapa biji demi sedikit, dalam tepung jagung, kibaskan lebihan adunan, kemudian celupkannya ke dalam adunan. Biarkan lebihan adunan menitis kembali ke dalam mangkuk supaya sesungutnya kelihatan dengan jelas. Masukkannya dengan berhati-hati ke dalam minyak panas, pegang setiap sotong kurita dengan satu sesungut.
- Goreng, balikkan, sehingga perang keemasan, 3-4 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk ditoskan. Hidangkan dengan sos dan hirisan timun.
Kategori:
Resipi yang serupa
