Chorizo ​​​​(sosej)

Sosej salai pedas yang berasal dari Sepanyol ini mempunyai aroma pedas dan berasap yang tersendiri, diperbuat daripada daging babi kisar yang dicincang kasar dengan tambahan bawang putih. Ia mempunyai rasa yang sedikit masam, pedas, dan agak masin; paprika dan serbuk cili memberikan warna kemerahan pada sosej chorizo. Anda boleh membuat sosej chorizo ​​di rumah menggunakan resipi kami. resipi.

Selain sandwic dan snek, sosej chorizo ​​​​digunakan dalam penyediaan sup, stew, dan sup, dalam penyediaan hidangan pertama. Hidangan masakan Sepanyol, seperti cocido dan caldo verde. Terdapat juga chorizo ​​Mexico, yang, tidak seperti versi Sepanyol, dijual segar atau sejuk dan memerlukan dimasak.