Panzanella dengan chorizo dan tomato bakar

Undian: 1

Cara Membuat - Panzanella dengan Chorizo dan Tomato Panggang

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 504, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 7 G., protein 16 G., karbohidrat 42 G., serat 5 G., kolesterol 26 mg, natrium 744 mg, gula 7 G.

Resipi untuk salad panzanella musim panas Itali ini, yang dibuat dengan tomato dan roti, menambahkan rasa yang lebih kaya dengan tomato ceri panggang dan chorizo Mexico. Daripada selasih, pilihlah daun ketumbar. Ia lebih sesuai digandingkan dengan chorizo dan menambahkan rasa Amerika Latin.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 ciabatta kecil, dipotong dadu 2.5cm
2 keping sosej chorizo Mexico, dipotong menjadi cincin selebar 1cm.
2 cawan tomato ceri atau tomato anggur
5 sudu besar minyak zaitun + lebih banyak jika perlu
0.5 sudu kecil serpihan lada merah
Kulit 1 biji lemon
2 sudu kecil perasa Itali
2 biji bawang hijau, dihiris secara menyerong
0.5 cawan daun ketumbar segar, dicincang kasar
Peralatan khas: kerajang tidak melekat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti putih, tomato goreng, sosej chorizo, Perasa Itali

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kerajang anti lekat. Alas dulang pembakar kedua dengan kertas parchment. Letakkan roti yang telah dipotong dadu di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas parchment. Letakkan hirisan chorizo di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kerajang, dengan meninggalkan ruang antara setiap bahagian.
Dalam mangkuk sederhana, satukan tomato, 2 sudu besar minyak zaitun, sedikit garam dan lada hitam, kepingan lada merah, kulit lemon dan perasa Itali, kemudian gaul rata. Pindahkan ke dulang pembakar bersama chorizo dan ratakan.

Letakkan kedua-dua dulang pembakar di dalam ketuhar. Bakar kiub roti sehingga perang keemasan, 8-10 minit. Bakar tomato dan chorizo sehingga sosej masak dan tomato mula mengeluarkan jusnya, 20-25 minit.
Dalam mangkuk besar, satukan kiub roti bakar, tomato panggang, dan chorizo dengan cecair kuali.
Masukkan baki 3 sudu besar minyak zaitun bersama daun bawang dan daun ketumbar dan gaul rata. Tambah sedikit lagi minyak zaitun jika perlu. Biarkan sehingga sedia untuk dihidangkan. Pindahkan panzanella ke dalam mangkuk hidangan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Berkelah / Hidangan musim panas / Salad / Salad panas / Salad dengan daging / Salad dengan roti / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika Latin

Koleksi resipi