Guacamole dengan chorizo

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 161, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 3 G., protein 5 G., karbohidrat 8 G., serat 5 G., kolesterol 10 mg, natrium 247 mg, gula 1 G.

Jadikan pembuka selera guacamole anda lebih mengenyangkan dengan menambahkan chorizo goreng ke dalam avokado lenyek. Satu lagi bahan guacamole bukan tradisional ialah kulit babi chicharron, yang menambahkan sedikit tekstur dan kerangupan pada pembuka selera yang halus.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji lada poblano
Bawang besar, dipotong 8 keping (anda hanya memerlukan 1 keping)
1 biji limau nipis, dipotong dua
1 ketul sosej chorizo Mexico mentah yang kecil, dibuang kulitnya
2 biji avokado
2 biji lada jalapeño, dibuang biji dan dipotong dadu
2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
1/4 cawan chicharrones (kulit babi) yang dihancurkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Alpukat, limau nipis, lada poblano, sos guacamole, keropok daging babi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan poblanos, bawang, dan limau nipis di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Panggang, balikkan, sehingga perang keemasan, 3–5 minit.
Pindahkan poblanos ke dalam mangkuk dan tutup; biarkan kukus selama 5 minit. Buka penutup lada dan biarkan sejuk, kemudian kupas kulitnya dan buang batang dan bijinya. Pindahkan lada ke papan pemotong dan dadu. Cincang bawang.

Sementara itu, masak chorizo dalam kuali besar di atas api sederhana tinggi, pecahkan sebarang gumpalan dengan sudu kayu, sehingga keperangan, 3 hingga 5 minit.
Belah avokado kepada separuh dan cedok isinya ke dalam mangkuk; lenyekkan dengan garpu. Masukkan chorizo, poblano, bawang, jalapeño, ketumbar dan chicharrones. Masukkan jus limau nipis goreng. Perasakan dengan garam secukup rasa.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Resipi ringkas dan cepat / Snek segera / Panggang dalam ketuhar / Hidangan musim panas / Hidangan Parti / Pembuka Selera / Snek / Pembuka selera sayur-sayuran // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Mexico

Koleksi resipi