Cendawan disumbat dengan chorizo
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 227, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 5 G., protein 7 G., karbohidrat 8 G., serat 1 G., kolesterol 18 tahun mg, natrium 293 mg, gula 2 G.
Kalori 227, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 5 G., protein 7 G., karbohidrat 8 G., serat 1 G., kolesterol 18 tahun mg, natrium 293 mg, gula 2 G.
Cendawan sumbat merupakan pembuka selera yang mudah dibuat dan kelihatan mengagumkan apabila dihidangkan. Resipi ini menampilkan penutup cendawan yang diisi dengan campuran chorizo Sepanyol, keju Manchego dan serbuk roti. Sebahagian daripada batang cendawan juga digunakan untuk inti. Pilih penutup yang lebih besar yang lebih kurang sama saiz untuk menampung inti yang lazat. Bakar sehingga keju cair dan serbuk roti rangup, kemudian hidangkan segera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sosej chorizo Sepanyol (kira-kira 110 g), dibuang kulitnya
- 18 biji cendawan butang besar (kira-kira 6-8 cm)
- 1/3 sudu besar minyak zaitun + 1 sudu besar l.
- 1/3 cawan bawang, dicincang halus
- 0.5 cawan + 2 sudu besar serbuk roti
- 1/4 cawan air rebusan ayam rendah garam buatan sendiri atau yang dibeli di kedai
- 2 sudu besar daun pasli segar yang dicincang
- 1/3 cawan keju Manchego, diparut kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan champignon, sosej chorizo, serbuk roti, air kaldu, Keju Manchego
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Potong chorizo ke dalam kepingan setebal 2.5 cm dan masukkan ke dalam pemproses makanan. Cincang halus sosej. Ketepikan.
- Potong batang cendawan. Cincang separuh batang (anda boleh melakukannya dengan pemproses makanan). Ketepikan separuh lagi untuk kegunaan lain atau buang. Sapukan penutup cendawan dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan letakkannya di atas dulang pembakar. Ketepikan.
- Pengisian: Tuangkan baki 1/3 cawan minyak zaitun ke dalam kuali besar dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan bawang dan batang cendawan yang dicincang. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 2-3 minit.
- Tambah serbuk roti, kacau, dan goreng sehingga perang keemasan. Pindahkan inti ke dalam mangkuk dan ketepikan.
- Lap kuali dengan tuala kertas dan masukkan chorizo yang telah dicincang. Masak dengan api yang besar sehingga naik bau, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk berisi inti. Masukkan air rebusan ayam dan pasli dan kacau dengan garpu. Masukkan keju Manchego.
- Sendukkan inti ke dalam penutup cendawan sehingga membentuk gundukan. Bakar sehingga inti berwarna perang keemasan, 20-25 minit. Hidangkan cendawan sumbat panas atau suam.
Nota
Chorizo Sepanyol lebih keras daripada chorizo Mexico dan mungkin lebih sukar dipotong dengan pisau, jadi lebih baik dikisar dalam pemproses makanan..
Kategori:
Resipi yang serupa
