Tortilla Sepanyol dengan chorizo
Undian: 9
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Tortilla Sepanyol dengan chorizo - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g kentang Russet yang dikupas dan dihiris nipis
- 110 g daging kering, dihiris bulat-bulat sosej chorizo atau salami
- 100 gr. Separuh tomato ceri
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 biji bawang manis, dihiris nipis menjadi separuh cincin
- Garam dan lada hitam yang ditumbuk
- 2 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 6 biji telur
- 2/3 cawan susu
- 3 biji bawang hijau cincang
- 1 sudu besar keju cheddar parut kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang kuning, sosej chorizo, bawang hijau, bawang putih, tomato ceri, keju cheddar, telur, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C.
Didihkan air dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan hirisan kentang dan masak sehingga empuk. Tapis.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana tidak melekat dan masukkan bawang. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
Tumis bawang sehingga lembut dan mula karamel, kira-kira 5 minit. Masukkan hirisan chorizo dan bawang putih dan masak sehingga sosej mula keperangan. Angkat kuali dari api.
Dalam mangkuk besar, pukul telur sehingga kuning muda. Masukkan susu, daun bawang, tomato ceri, dan keju cheddar. Gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Masukkan campuran chorizo dan kentang ke dalam mangkuk dan gaul perlahan-lahan. Tuangkan campuran ke dalam kuali. - Letakkannya di dalam ketuhar dan bakar sehingga telur kembang, kira-kira 15 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan tortilla di dalam kuali selama 10 minit, kemudian balikkan. Untuk memudahkannya, gunakan pinggan yang besar dan bersih: terbalikkan tortilla ke atasnya dan pindahkan ke papan pemotong yang besar. Potong tortilla menjadi segi tiga dan susun di atas pinggan hidangan. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.
Jika dihidangkan sebagai pembuka selera, sejukkan tortilla, kemudian potong kepada bentuk segi tiga kecil. Panaskan semula kepingan tortilla di atas dulang pembakar di dalam ketuhar. Ini akan memastikan potongan yang lebih kemas.
Kategori:
Resipi yang serupa
