Kerang dengan chorizo
Undian: 4
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 224, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 5 G., protein 13 G., karbohidrat 7 G., serat 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 439 mg, gula 1 G.
Kalori 224, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 5 G., protein 13 G., karbohidrat 7 G., serat 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 439 mg, gula 1 G.
Untuk meningkatkan rasa kerang-kerangan yang luar biasa, renehkannya dalam wain putih bersama chorizo dan bawang tumis. Akhir sekali, masukkan mentega dan taburkan dengan pasli segar. Hidangkan bersama roti putih untuk menyerap semua jus yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 220 g chorizo Sepanyol, dihiris nipis
- 1 biji bawang Sepanyol kecil, dipotong dadu
- Secubit serpihan lada merah
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 24 kerang kecil, dibasuh
- 1/4 cawan jus kerang dalam botol
- 0.5 cawan wain putih kering
- 1 sudu besar mentega tawar
- 1 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
- Roti dengan kerak untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: moluska, sosej chorizo, wain putih, jus kerang, serpihan lada merah, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar (sebaik-baiknya yang juga boleh digunakan untuk menghidangkan), panaskan minyak zaitun dengan api yang besar. Apabila ia mula berasap, masukkan chorizo dan masak sehingga sosej mula keperangan sedikit, 2 minit. Masukkan bawang dan kepingan lada merah dan masak, kacau, sehingga bawang lut sinar, 2 minit.
- Masukkan bawang putih, kerang, jus kerang, dan wain. Kecilkan api kepada sederhana dan masak sehingga kulit kerang terbuka dan panas sepenuhnya, 5–7 minit (buang kulit kerang yang belum dibuka). Angkat dari api, masukkan mentega dan pasli. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan bersama roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
