Sup labu dengan kentang dan halia
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 209, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 8 G., karbohidrat 15 G., serat 3 G., kolesterol 23 mg, natrium 529 mg, gula 3 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 209, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 8 G., karbohidrat 15 G., serat 3 G., kolesterol 23 mg, natrium 529 mg, gula 3 G.
Tambahkan sedikit kentang ke dalam sup labu anda untuk tekstur yang lembut dan berkrim. Kentang juga akan mengimbangi kemanisan semula jadi labu butternut, manakala halia dan bawang putih akan menambahkan rasa masam. Hidangkan sup mewah ini dengan krim dan taburan biji labu dan thyme segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega
- 1 cawan bawang manis cincang
- 1 cawan kentang cincang
- 1 sudu besar halia cincang
- Secubit pala parut segar
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1 tangkai thyme segar + daun tambahan untuk hidangan
- 3.5 cawan air rebusan ayam
- 3 cawan labu butternut cincang
- 1/4 - 1/2 cawan krim pekat + lebihan untuk disiram
- Biji labu panggang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, kentang, akar halia, krim, buah pala, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, panaskan mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan masak, kacau, sehingga lembut, 4-5 minit. Masukkan kentang, halia, buah pala, bawang putih, thyme, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau, sehingga kentang disalut dengan baik, 2-3 minit lagi. Tuangkan kuahnya dan biarkan mendidih perlahan.
- Masukkan labu dan renehkan dengan api kecil sehingga kentang dan labu empuk, kira-kira 20 minit, laraskan api mengikut keperluan untuk mengekalkan reneh perlahan. Angkat dari api, buang daun thyme, dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit.
- Kisar sup dengan teliti menggunakan pengisar rendaman tangan atau dalam dua atau tiga kelompok dalam pengisar biasa (jangan isi pengisar lebih daripada separuh) sehingga mencapai kepekatan puri.
- Masukkan krim dan panaskan semula sup jika perlu, laraskan kepekatannya dengan air. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Hidangkan sup panas, renjiskan dengan krim, jika digunakan, dan taburkan dengan biji labu dan thyme.
Kategori:
Resipi yang serupa
