Mac dan keju dengan brie dan walnut

Undian: 3

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 8
Kalori 402, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 12 G., protein 17 G., karbohidrat 30 G., serat 1 G., kolesterol 60 mg, natrium 417 mg, gula 6 G.

Mac 'n' cheese walnut ini sesuai untuk makan malam pada hari bekerja dengan salad ringan atau sebagai hidangan sampingan unik untuk hidangan percutian. Sos keju ini dibuat dengan menggabungkan Brie dan Gruyere yang paling halus dengan sos putih yang diperbuat daripada bawang, paprika, lada cayenne dan buah pala. Brie merupakan pasangan yang sempurna untuk mac 'n' cheese, ia cair dengan cantik dan menambahkan rasa yang mendalam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

90 g pancetta cincang
220 g rigatoni
3 sudu besar mentega tawar
Separuh bawang kecil, dicincang halus
1/4 sudu kecil pala kisar
1/4 sudu kecil paprika manis
1/4 sudu kecil lada cayenne
1/8 sudu kecil serbuk allspice
1/4 cawan tepung premium
3 cawan susu penuh
110 g keju brie, buang kulitnya dan cincang halus kejunya
110 gr. gruyere, diparut
0.5 cawan walnut, dibakar dan dicincang kasar
3 sudu besar. l. parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pancetta, pasta rigatoni, mentega, bawang, buah pala, paprika, lada cayenne kisar, allspice, tepung premium, susu, keju brie, Keju Gruyere, walnut, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang pembakar segi empat sama berukuran 20cm.
Goreng pancetta dalam kuali kecil sehingga rangup, kira-kira 10 minit. Ketepikan.

Masak pasta mengikut arahan pada bungkusan, kurangkan masa memasak sebanyak 1 minit. Toskan dan ketepikan.
Dalam periuk besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang dan secubit garam. Masak, kacau, sehingga bawang lembut dan lut sinar, 5–7 minit. Masukkan buah pala, paprika, lada cayenne, allspice, dan beberapa kisar lada sulah dan masak selama 2 minit lagi. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masukkan tepung, kacau sehingga sebati, kemudian masak selama 1 minit. Masukkan separuh susu, kacau sentiasa sehingga pekat, kira-kira 5 minit, kemudian masukkan baki susu. Masukkan Brie, Gruyere, dan pancetta dan kacau sehingga keju cair. Angkat dari api dan masukkan pasta.
Letakkan semuanya dalam dulang pembakar dan taburkan dengan walnut dan Parmesan. Bakar sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit dan nikmati!

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Telur dan produk tenusu / Masakan Amerika

Resipi yang serupa