Pai Ubi Keledek Anna
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 300, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 11 G., protein 3 G., karbohidrat 35 G., serat 5 G., kolesterol 46 mg, natrium 446 mg, gula 7 G.
Kalori 300, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 11 G., protein 3 G., karbohidrat 35 G., serat 5 G., kolesterol 46 mg, natrium 446 mg, gula 7 G.
Potato Anna ialah pai lazat yang diperbuat daripada hanya dua bahan asas: kentang dan mentega. Cuba kelainan pada resipi tradisional dan gunakan ubi keledek dan bukannya kentang biasa. Versi ini dibuat dengan ubi keledek dengan warna yang berbeza, menghasilkan pai berwarna-warni yang lazat, tetapi anda hanya boleh menggunakan satu warna. Ia paling sedap dimasak dalam kuali besi tuang untuk kerak yang paling rangup. Jika anda tidak mempunyai kuali besi tuang, anda boleh menggunakan sebarang kuali, selagi ia selamat digunakan dalam ketuhar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.3 kg ubi keledek pelbagai warna, dikupas
- 165 g mentega
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Hiris nipis ubi keledek menggunakan mandolin, pemproses makanan atau pisau chef yang tajam. Letakkan mentega dalam kuali besi tuang atau kuali lain yang selamat digunakan di dalam ketuhar dan cairkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Keluarkan kuali dan putarkannya untuk menyaluti seluruh permukaan, kemudian tuangkan ke dalam bekas lain.
- Letakkan hirisan ubi keledek dalam bulatan sepusat, bertindih antara satu sama lain, di dalam kuali, sapukan setiap lapisan dengan sedikit mentega cair, perasakan dengan garam dan lada hitam, dan tekan sehingga semua ubi keledek dan mentega digunakan. Letakkan lapisan kerajang aluminium betul-betul di atas hirisan ubi keledek dan letakkan kuali kosong di atasnya untuk menekan hirisan ubi keledek ke bawah.
- Bakar sehingga pai kentang mudah keluar dengan pisau, kira-kira 45 minit. Letakkan spatula logam di sekeliling tepi pai, kemudian terbalikkan dengan berhati-hati ke atas pinggan hidangan.
Kategori:
Resipi yang serupa
