Ubi keledek disumbat dengan chorizo

Undian: 1

Cara Membuat - Ubi Keledek Berinti Chorizo

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 620, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 11 G., protein 22 G., karbohidrat 31 G., serat 5 G., kolesterol 53 mg, natrium 1236 mg, gula 14 G.

Gantikan kentang tradisional dengan ubi keledek yang lebih sihat. Seperti kentang kecil, ia lazat dibakar dalam ubi, sesuai dihidangkan dengan inti. Dalam resipi ini, ubi keledek bakar dibelah di atas, isinya digebukan dengan garpu, dan kemudian diisi dengan inti sosej chorizo Mexico goreng yang lazat, kismis, dan kacang pain. Siram inti dengan sos yogurt pedas, taburkan dengan pudina segar, dan nikmati kombinasi rasa yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g sosej chorizo mentah, dibuang kulitnya
4 biji ubi keledek sederhana
1/4 cawan + 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 sudu besar. perapan kering
1 cawan yogurt Yunani tanpa lemak
1 ulas bawang putih, dicincang
1/4 cawan kismis emas
2 sudu besar kacang pain
Pudina segar cincang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, sosej chorizo, kacang pain, kismis, perasa perapan untuk daging, yogurt, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Cucuk ubi keledek dengan garpu dan masukkan ke dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, 20-25 minit.
Sementara itu, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali kecil dengan api sederhana tinggi. Masukkan rempah jeruk dan masak, kacau, selama kira-kira 1 minit. Pindahkan minyak herba ke dalam pemproses makanan mini dan kisar selama 1 minit. Pindahkan minyak herba ke dalam mangkuk sederhana dan masukkan yogurt, bawang putih, 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar; ketepikan.

Rendam kismis dalam mangkuk kecil dalam 1/2 cawan air suam selama 10 minit. Sementara itu, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan chorizo dan masak, kacau dan hancurkan daging dengan sudu kayu, sehingga keperangan, 5-6 minit. Masukkan kacang pain dan masak, kacau, sehingga sedikit panggang, kira-kira 30 saat. Pindahkan campuran daging ke dalam mangkuk. Toskan kismis dan masukkannya ke dalam campuran daging.
Letakkan ubi keledek di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Renjiskan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada hitam; gosok kentang sehingga rata. Bakar sehingga kulitnya rangup, kira-kira 10 minit. Potong bahagian atas kentang dan gebukan isinya dengan garpu; perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Taburkan campuran daging, sos yogurt, dan pudina di atasnya.

Kategori: