Kacang Kuda Buffalo Rangup
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 239, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 3 G., protein 10 G., karbohidrat 32 G., serat 9 G., kolesterol 12 mg, natrium 421 mg, gula 6 G.
Kalori 239, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 3 G., protein 10 G., karbohidrat 32 G., serat 9 G., kolesterol 12 mg, natrium 421 mg, gula 6 G.
Terdapat dua rahsia untuk resipi kacang kuda Buffalo yang sangat rangup dan sangat lazat ini. Pertama, bilas kacang kuda dalam tin dengan teliti dan tepuk-tepuk sehingga kering (ia perlu kering!). Rahsia kedua ialah secubit soda penaik. Apabila dicampurkan dengan garam, soda penaik akan mengeringkan kulit kacang kuda, menghasilkan kerangupan yang paling rangup. Kacang kuda panggang boleh ditambah ke dalam salad, sandwic, atau hanya dicampakkan ke dalam mangkuk dan dihidangkan sebagai snek.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 tin kacang kuda 425g, dibilas
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 2 sudu besar mentega tawar
- 0.5 sudu kecil garam saderi
- 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
- 0.5 sudu kecil serbuk bawang
- 0.5 cawan sos pedas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang kuda, garam saderi, serbuk bawang putih, sos pedas
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Setelah kacang kuda dibilas dengan teliti, bentangkannya di atas tuala dapur yang bersih dan tepuk sehingga kering. Tanggalkan sebarang kulit yang longgar. Jika mahu, kupas kulit semua kacang kuda (ini akan menjadikannya sedikit lebih rangup, tetapi tidak perlu). Pindahkan kacang kuda ke dalam mangkuk sederhana dan masukkan soda penaik, 0.5 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar.
- Dalam kuali kecil dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan garam saderi, serbuk bawang putih, dan serbuk bawang besar dan masak, kacau, sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan 1/4 cawan sos pedas dan kacau sehingga salut. Tuangkan sos ke atas kacang kuda dan gaul perlahan-lahan untuk salut sekata.
- Sebarkan kacang kuda secara merata dalam satu lapisan di atas dulang pembakar berbingkai. Bakar sehingga kacang kuda berwarna perang keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan renjiskan dengan 2 sudu besar sos pedas. Goncangkan dulang pembakar untuk menyaluti kacang kuda dengan baik. Teruskan membakar sehingga sos kering, kira-kira 5 minit lagi.
- Renjiskan dengan baki 2 sudu besar sos pedas dan gaul rata untuk menyaluti kacang kuda. Biarkan kacang kuda sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar, kira-kira 30 minit. Simpan kacang kuda rangup dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik sehingga 5 hari..
Kategori:
Resipi yang serupa
