Kaki Ayam Buffalo

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 608, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 14 G., protein 49 G., karbohidrat 4 G., serat 1 G., kolesterol 275 mg, natrium 720 mg, gula 2 G.

Peminat kepak ayam Buffalo yang pedas pasti menyukai idea menyediakan drumstick dengan rasa yang sama dan menghidangkannya sebagai hidangan utama dengan hidangan sampingan atau sebagai snek bir. Drumstick dibakar di dalam ketuhar sehingga rangup, dan beberapa minit sebelum masak, ia disapu dengan mentega pedas, yang memberikannya rasa Buffalo yang istimewa. Panggang ayam di atas panggangan untuk membolehkan haba beredar dengan bebas, memastikan kulitnya rangup di semua sisi. Hidangkan drumstick dengan segera dan nikmati rasa yang mendesis, kulit rangup, dan bahagian dalamnya yang berair.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Ayam

8 ketul paha ayam
2 sudu besar minyak sayuran
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu teh serbuk bawang putih

Sos pedas

55 g mentega tawar, dicairkan
1/4 cawan sos pedas
1 sudu besar. sos barbeku

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, perasa cili, serbuk bawang putih, mentega, sos pedas, sos barbeku

Memasak hidangan mengikut resipi:

Ayam:

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Bilas dan tepuk-tepuk hingga kering stik drum ayam. Dalam mangkuk sederhana atau beg zip-lock, gabungkan minyak sayuran, serbuk cili, serbuk bawang putih, dan sedikit garam dan lada hitam. Letakkan stik drum ke dalam minyak herba dan gaul rata. Bakar stik drum di atas rak yang diletakkan di atas dulang pembakar (untuk membolehkan peredaran haba yang lebih baik) sehingga sangat lembut dan kulitnya rangup, 50 minit.
Sos pedas:

Campurkan mentega, sos pedas, dan sos barbeku dalam mangkuk besar.

Letakkan drumstick ke dalam sos pedas dan gaul sehingga disalut dengan baik. Letakkan drumstick kembali di atas rak di dalam dulang pembakar dan teruskan membakar selama 10-15 minit lagi.

Nota:

Jika anda lebih suka sos yang lebih ringan, campurkan 1 sudu besar sirap maple, 1 sudu teh sos pedas, jus dan kulit 1 biji limau nipis, 1 ulas bawang putih cincang, dan sedikit garam dan lada hitam.