Hidangan keju dengan adas, oren dan brendi
Undian: 1
Masa: 5 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 389, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 13 G., protein 20 G., karbohidrat 27 G., serat 4 G., kolesterol 58 mg, natrium 889 mg, gula 19 G.
Kalori 389, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 13 G., protein 20 G., karbohidrat 27 G., serat 4 G., kolesterol 58 mg, natrium 889 mg, gula 19 G.
Hidangan keju ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan terakhir dengan minuman beralkohol. Letakkan tiga jenis keju Itali—Parmesan, Pecorino dan Gorgonzola—di atas papan bersama hirisan adas, anggur dan oren yang direndam brendi. Setiap keju mempunyai tekstur yang berbeza—itulah rahsia hidangan keju yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 150 g keju Pecorino atau mana-mana keju susu kambing biri-biri
- 150 g Parmesan
- 150 g gorgonzola
- 1 biji pir berkulit merah masak, dihiris
- 1 akar adas segar, dikupas dan dihiris nipis
- 220 g anggur merah
- 2-3 biji oren Navelin
- 1 biji oren darah Sicily, pilihan
- 2-3 shot brendi
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Oren, bebawang adas, Keju Parmesan, Keju Gorgonzola, brendi, anggur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Susun tiga keju di atas papan atau pinggan besar. Pecorino boleh dipotong menjadi hirisan nipis. Pisau keju kecil yang tajam diperlukan untuk menghancurkan Parmesan. Gorgonzola boleh dihancurkan atau dihidangkan dengan pisau untuk disapu. Hiris pir dan susun di sebelah Gorgonzola.
- Susun anggur dalam tandan kecil di sekeliling keju. Letakkan hirisan adas di sebelah Parmesan dan Pecorino. Hiris bulatan oren dan susun di atas pinggan. Siramkan brendi pada hirisan oren dan hidangkan bersama pinggan keju. Hidangkan dengan sedikit brendi setiap hirisan oren. Untuk memakan oren, koyakkan kulitnya dan buka hirisan tersebut. Mudah dan lazat!
Hidangan ini sesuai digandingkan dengan wain yang lembut dan elegan, seperti wain putih kering, sebaik-baiknya biodinamik. Orsi Vigneto San Vito Vigna del Grotto Colli Bolognesi Pignoleto, wain yang berlemak penuh dengan aroma epal, nanas, limau gedang dan herba yang menyegarkan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
