Arang Artik dengan oren dan dieja
Undian: 4
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 450, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 5 G., protein 36 G., karbohidrat 34 G., serat 5 G., kolesterol 50 mg, natrium 394 mg, gula 8 G.
Kalori 450, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 5 G., protein 36 G., karbohidrat 34 G., serat 5 G., kolesterol 50 mg, natrium 394 mg, gula 8 G.
Isi char Artik dibakar di atas hamparan adas dalam sos minyak bawang putih-oren dan dihidangkan bersama spelt rebus. Untuk rasa yang lebih bertenaga, gunakan dua jenis oren—Navelina dan oren darah—dan tanggalkan membrannya dengan berhati-hati untuk menikmati tekstur yang indah. Hidangan lengkap yang lazat dan sihat ini sesuai untuk makan malam pertengahan minggu. Untuk menjimatkan masa sebanyak mungkin, beli spelt yang telah dimasak untuk dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 cawan spelt
- 1 biji oren Navelin
- 1 biji oren darah
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk menyapu dulang pembakar
- 1 batang adas kecil, dihiris nipis, serta herba cincang untuk hidangan
- 4 fillet arang Artik tanpa kulit (lebih kurang 140 g setiap satu)
- 1 sudu teh thyme segar, dicincang kasar
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: groat yang dieja, Oren, bebawang adas, ikan salmon, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Masak spelt seperti yang diarahkan pada bungkusan; ketepikan. Sementara itu, gunakan sebiji oren pada satu masa, buang kulit dan empulur putihnya dengan pisau kecil. Gunakan mangkuk untuk memotong di antara membran supaya kepingan-kepingan itu jatuh ke dalam mangkuk.
- Sapukan sedikit minyak zaitun pada loyang pembakar bersaiz 22x32cm. Masukkan hirisan adas, biarkan 4 ruang kosong untuk ikan. Letakkan ikan, bahagian melengkung ke atas, ke dalam loyang, perasakan dengan garam, lada sulah, dan thyme.
- Panaskan minyak zaitun dan bawang putih dalam kuali kecil yang tidak melekat di atas api sederhana. Masak, kacau, sehingga bawang putih mendesis dan mula menjadi gelap, 2-3 minit. Tuangkan minyak bawang putih dengan berhati-hati ke dalam mangkuk bersama sitrus dan gaul rata; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sendukkan campuran sitrus ke atas ikan dan adas. Bakar sehingga ikan masak sepenuhnya (ia sepatutnya mengelupas apabila dicucuk dengan pisau di bahagian paling tebal), 10-14 minit. Bahagikan spelt di antara pinggan dan letakkan ikan, adas, dan oren di atasnya. Taburkan dengan daun adas.
Dieja:
Ikan spelt merupakan sumber protein yang berharga (ia juga mengandungi lebih daripada quinoa). Untuk menjimatkan masa, cari ikan spelt yang telah dimasak terlebih dahulu untuk ketuhar gelombang mikro.
Kategori:
Resipi yang serupa
