Kek Cawan Meringue Lemon
Undian: 1
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 339, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 9 G., protein 4 G., karbohidrat 48 G., serat 1 G., kolesterol 74 mg, natrium 237 mg, gula 34 G.
Kalori 339, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 9 G., protein 4 G., karbohidrat 48 G., serat 1 G., kolesterol 74 mg, natrium 237 mg, gula 34 G.
Jika anda menyukai pai meringue lemon klasik, kek cawan ini tidak akan mengecewakan. Setiap kek cawan lemon vanila diisi dengan dadih lemon (yang dibeli di kedai atau resipi kegemaran anda) dan disalut dengan aising putih telur yang ringan, yang boleh anda bakar ringan jika anda mempunyai lampu suluh. Sentuhan terakhirnya ialah jeli kacang lemon, yang akan memberi tetamu anda sedikit gambaran tentang apa yang menanti mereka di dalam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 3/4 cawan tepung premium
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 3/4 sudu kecil + 1 secubit garam halus
- 170 g mentega tawar pada suhu bilik
- 1.5 cawan gula
- 1 biji telur besar
- 1 kuning telur besar
- 1 sudu teh parutan kulit lemon halus
- 2.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan susu
- 0.5 cawan dadih lemon yang dibeli di kedai
- Putih 2 biji telur besar
- 1/4 cawan sirap jagung ringan
- Kacang jeli lemon, untuk hiasan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, kulit lemon, krim lemon, sirap jagung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Alas loyang muffin 12 cawan dengan cawan kertas.
- Ayak tepung, serbuk penaik dan 3/4 sudu teh garam. Pukul mentega dengan 1 cawan gula dengan pengadun sehingga pucat dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur, kuning telur, kulit telur dan 1.5 sudu teh ekstrak vanila.
- Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan campuran tepung dalam tiga penambahan, selang-seli dengan susu, mulakan dan akhiri dengan campuran tepung. Tuangkan adunan ke dalam pelapik kek cawan dan bakar sehingga penguji yang dimasukkan ke tengah kek cawan keluar bersih, 20-25 minit. Biarkan muffin sejuk di dalam loyang selama 10 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Letakkan dadih lemon dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat 1/4 inci. Masukkan hujungnya ke tengah setiap kek cawan dan paipkan dadih lemon ke dalamnya.
- Campurkan putih telur, sirap jagung, baki 1/2 cawan gula, baki 1 sudu teh ekstrak vanila dan baki secubit garam dalam mangkuk logam yang diletakkan di atas periuk air yang sedang mendidih. Pukul dengan pengadun elektrik sehingga pekat dan gebu, kira-kira 7 minit. Angkat dari api dan pukul sehingga lapisan sayu sejuk sedikit, selama 2 minit lagi.
- Sapukan aising ke atas kek cawan. Jika mahu, bakar aising dengan obor dan hiaskan dengan gula-gula lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
