Pai Periuk Ayam Buffalo
Undian: 1
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 522, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 13 G., protein 23 G., karbohidrat 43 G., serat 3 G., kolesterol 101 mg, natrium 666 mg, gula 4 G.
Kalori 522, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 13 G., protein 23 G., karbohidrat 43 G., serat 3 G., kolesterol 101 mg, natrium 666 mg, gula 4 G.
Resipi pai ayam periuk ini memberikan rasa ayam Buffalo yang lazat kepada inti berkrim dengan sayur-sayuran dan keju biru, dibakar di antara dua kerak rapuh. Untuk memudahkan dan mengurangkan masa penyediaan, gunakan kerak pai yang dibeli di kedai dan ayam panggang yang dicincang atau lebihan ayam bakar, bergantung pada apa yang anda ada. Pai periuk ini akan menjadi hidangan kegemaran untuk makan malam keluarga yang selesa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 sudu besar mentega tawar
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji bawang kecil, dipotong dadu
- 3 batang saderi, dipotong dadu
- 2 biji lobak merah sederhana, dipotong dadu
- 0.5 cawan tepung
- 1.5 cawan air rebusan ayam
- 1 cawan susu penuh
- 2.5 cawan ayam tanpa tulang yang telah dicincang dan dimasak
- 0.5 cawan kacang hijau beku
- 1/4 cawan sos pedas, seperti Frank's
- 2 sudu besar krim masam
- 1 paket (400-450 g) doh pai sejuk yang telah digulung (2 lapisan)
- 0.5 cawan keju biru hancur
- 1 biji telur besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, lobak merah, saderi, kacang pis, keju biru, krim masam, Doh Perancis, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan bawang putih dan bawang besar dan masak sehingga bawang lut sinar, kira-kira 3 minit. Masukkan saderi, lobak merah, dan secubit garam dan masak sehingga warnanya pekat dan sayur-sayuran menjadi lembut, kira-kira 5 minit.
- Taburkan dengan tepung dan masak, kacau, sehingga mentega dan cecair diserap, kira-kira 2 minit. Tuangkan sup dan susu ke dalam kuali, kacau sentiasa untuk melarutkan tepung, dan masak sehingga pekat, kira-kira 6 minit. Angkat dari api dan masukkan ayam, kacang pis hijau, sos pedas, krim masam dan 1 sudu teh garam. Biarkan sejuk pada suhu bilik, kira-kira 15 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Letakkan 1 keping doh ke dalam loyang pai 22cm, tekan perlahan-lahan ke bahagian bawah dan sisi. Biarkan lebihan doh tergantung di tepinya. Sapukan separuh inti yang telah disejukkan ke atas doh di dalam loyang.
- Taburkan dengan separuh keju biru yang dihancurkan. Letakkan baki inti di atasnya dan taburkan dengan baki keju biru. Tutup inti dengan lapisan kedua doh. Kelimkan tepi doh dan lipatkannya ke bawah.
- Pukul telur dalam mangkuk kecil dengan 2 sudu besar air. Sapukan adunan telur di bahagian atas pai dan buat 4 belahan di bahagian atas untuk membolehkan wap keluar. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 40 minit. Biarkan sejuk selama 15-20 minit, kemudian hiris dan hidangkan.
Pengarang resipi itu - Shaqi Peacock ialah seorang chef persendirian, penata gaya makanan dan penulis yang berpangkalan di Queens, New York.
Kategori:
Resipi yang serupa
