Biskut Kek Lobak Merah Tanpa Bakar dengan Aising Keju Krim Kelapa dan Nanas

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 172, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 9 G., protein 3 G., karbohidrat 9 G., serat 2 G., kolesterol 9 mg, natrium 75 mg, gula 1 G.

Biskut-biskut ini, yang penuh dengan rasa kek lobak merah, tidak perlu dibakar, bebas gluten, dan boleh dijadikan vegan. Membuat biskut ini memudahkan kawalan hidangan. Bakar sedikit dan bekukan sedikit untuk kemudian. Aising krim keju akan pejal, tetapi ia tetap lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji lobak merah besar, dikupas
1 cawan pecan mentah
0.5 cawan gajus
0.5 cawan kepingan kelapa tanpa gula + tambahan untuk hiasan
1/4 cawan pes badam
2 sudu kecil kayu manis kisar
1 sudu teh halia kisar
1/4 sudu teh garam
2 sudu besar + 2 sudu kecil sirap maple
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
110 g krim keju yang dilembutkan atau krim keju vegan
3 sudu besar jus nanas

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pecan, kacang gajus, lobak merah, pes badam, Jus nanas, krim keju, sirap maple, halia kisar, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium dan kertas parchment dan ketepikan.
Cincang lobak merah menjadi ketulan besar dan masukkan ke dalam pemproses makanan yang dilengkapi dengan cakera penghiris. Proses sehingga dicincang halus. Masukkan pecan, gajus, kelapa, mentega badam, kayu manis, halia, garam, 2 sudu besar sirap maple dan 1 sudu teh vanila. Proses sehingga sebati, kikis sisi pemproses makanan mengikut keperluan. Campuran harus lembap tetapi tidak cair dan siap apabila ia mula terkeluar dari sisi pemproses dan membentuk bebola.

Dengan menggunakan tangan yang bersih, bentukkan doh menjadi 15 bebola yang sama besar, lebih kurang 3 cm setiap satu. Letakkan bebola di atas dulang pembakar yang dialas, kemudian ratakan dengan ibu jari anda, meninggalkan lekukan.
Sediakan lapisan gula dalam mangkuk, campurkan krim keju dan jus nanas dengan baki 2 sudu teh sirap maple dan 0.5 sudu teh ekstrak vanila. Pukul dengan pengadun tangan sehingga berkrim. Untuk versi vegan, gunakan krim keju vegan, seperti Keju Krim Daiya atau Keju Krim Tofutti Better Than.
Sendukkan sedikit lapisan krim ke atas setiap biskut dan taburkan dengan kelapa, jika suka. Sejukkan biskut selama 1–2 jam atau bekukan selama 15 minit sebelum dihidangkan. Biskut boleh disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.

Kategori: