Kaserol Ayam Belanda dan Mi

Undian: 3

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rachael Ray menggunakan mi telur yang lembut dengan sos ayam belanda kisar berkrim untuk hidangan ini. Untuk kerak keju klasik, dia meletakkan keju Gruyère di atas kaserol, kemudian serbuk roti, dan membakarnya sehingga keju cair dan serbuk roti berwarna perang keemasan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g mi telur selebar
Garam
1 sudu besar minyak zaitun
3 keping daging babi atau daging ayam belanda, dicincang
600 g ayam belanda kisar
450 g cendawan porcini, dihiris
1 biji bawang sederhana, dicincang
Lada hitam
2 sudu teh perasa thyme atau ayam kering
1/2 cawan wain putih kering
1 sudu besar. sup ayam
1/2 cawan krim pekat
1/4 sudu teh pala parut segar
2 sudu besar mentega yang dilembutkan
2 sudu besar keju Gruyère parut (kira-kira 230 g sekeping)
1 sudu besar. serbuk roti
2-3 sudu besar pasli cincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi telur, daging asap, ayam belanda kisar, cendawan porcini, bawang, timi, wain putih, krim, buah pala, Keju Gruyere, serbuk roti, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Isi periuk besar dengan air, masukkan garam dan masak mi sehingga al dente – separa keras.
Panaskan kuali yang dalam dengan api sederhana tinggi. Masukkan minyak zaitun dan daging asap. Masak selama 2-3 minit, sehingga daging asap rangup di sekeliling tepinya. Masukkan daging kisar dan masak, hancurkannya dengan sudu kayu. Alihkan daging ke satu sisi kuali dan masukkan cendawan dan bawang ke sisi yang bertentangan. Masak cendawan dan bawang selama 3-5 minit, kemudian gabungkan daging dengan sayur-sayuran dan perasakan campuran dengan garam dan lada sulah, kemudian taburkan dengan perasa thyme atau ayam. Masak selama 5 minit lagi, kemudian masukkan wain. Kacau, kemudian masukkan stok dan biarkan campuran mendidih perlahan. Tuangkan krim dan kecilkan api. Masukkan buah pala ke dalam sos dan kacau. Sesuaikan perasa secukup rasa.

Panaskan ketuhar pada suhu tinggi dengan fungsi pemanggang. Campurkan mi dengan daging ayam belanda, sayur-sayuran, dan sos. Griskan loyang pembakar dengan sedikit mentega yang dilembutkan, kemudian pindahkan campuran ke dalam loyang. Taburkan bahagian atasnya dengan keju Gruyère, kemudian serbuk roti. Kaserol akan keperangan dalam 2-3 minit; keju sepatutnya cair dan serbuk roti sepatutnya berwarna perang keemasan. Keluarkan kaserol dari ketuhar dan taburkan dengan pasli.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Burung / Kaserol / Hidangan ayam belanda / Hidangan ayam belanda kisar / Daging ayam belanda / Masakan Amerika / Rachael Ray / Hidangan dalam 30 minit

Resipi yang serupa