Lasagna Ayam Belanda Panggang

Undian: 1

Masa: 2 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 507, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 10 G., protein 35 G., karbohidrat 42 G., serat 3 G., kolesterol 103 mg, natrium 686 mg, gula 5 G.

Lasagna yang lazat ini dibuat dengan lebihan ayam belanda panggang—cara terbaik untuk menjamu orang tersayang dengan hidangan baharu pada hari selepas cuti. Dengan sos tomato buatan sendiri dan sosej goreng, ayam belanda ini memberikan rasa yang sama sekali berbeza daripada hari sebelumnya. Itulah yang semua orang perlukan selepas makan malam percutian yang mengenyangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 ulas bawang putih, dihiris nipis
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 tin (800 g) biji tomato plum dalam tin, dipecahkan dengan tangan
1/4 cawan pes tomato
0.5 cawan daun selasih segar
220 g sosej Itali manis mentah, dibuang kulitnya
2 cawan ricotta susu penuh
1 cawan daun pasli segar yang dicincang
1 biji telur besar
450 g kepingan lasagna (kira-kira 20 keping)
3 cawan baki ayam belanda (daging putih dan gelap), dicincang
2 sudu besar mozzarella parut
2/3 sudu besar parmesan parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lasagna pasta, ayam belanda, sosej cincang, tomato plum, selasih, keju ricotta, keju mozzarella, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Dalam kuali besar dengan api sederhana, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun. Masukkan bawang putih dan masak sehingga bawang putih mula keperangan di sekeliling tepinya, 4-5 minit. Masukkan tomato puri, pes tomato, selasih, dan 1 sudu teh garam. Tuangkan 1 1/2 cawan air ke dalam tin tomato kosong, bilas, dan tuangkan ke dalam kuali. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan biarkan sos mendidih perlahan. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga pekat, 20-24 minit. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 4 cawan sos. Biarkan sejuk.

Sementara itu, didihkan periuk besar berisi air masin.
Dalam kuali sederhana, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan masak, hancurkan sebarang kepingan besar dengan sudu berlubang. Masak sehingga perang keemasan, kira-kira 7 minit. Sendukkan sosej ke atas pinggan yang dialas tuala kertas untuk membuang sebarang lemak berlebihan.
Masukkan mi lasagna satu demi satu ke dalam air mendidih dan masak sehingga al dente, kira-kira 8 minit. Kacau perlahan-lahan dengan sudu kayu untuk mengelakkan mi daripada melekat bersama. Toskan mi dalam penapis dan bilas dengan air sejuk untuk menyejukkan sedikit; gantungkan mi lasagna di tepi penapis untuk mengelakkannya daripada melekat bersama.
Dalam mangkuk sederhana, satukan ricotta, pasli, dan telur dengan 1/2 sudu teh garam sehingga sebati. Masukkan ayam belanda dan sosej dan kacau. Ketepikan.
Sendukkan kira-kira 1/4 cawan sos ke dalam pinggan pembakar bersaiz 9 x 13 inci dan ratakan di bahagian bawah. Lapiskan dengan mi lasagna, tumpang tindih sedikit dan potong mengikut keperluan. Sapukan separuh campuran daging ke atas mi, kemudian sepertiga sos tomato, kemudian sepertiga mozzarella, dan sepertiga Parmesan. Letakkan sepertiga mi di atasnya, tumpang tindih sedikit. Kemudian masukkan separuh lagi campuran daging, kemudian sepertiga lagi sos. Masukkan sepertiga lagi mozzarella dan sepertiga lagi Parmesan. Ulangi lapisan mi dan letakkan baki sos, mozzarella, dan Parmesan di atas lasagna.
Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga keju cair, kira-kira 30 minit. Buka penutup dan teruskan membakar sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit lagi. Biarkan selama 10 minit, potong, dan hidangkan.

Kategori: