Trufel Biskut Cip Coklat
Undian: 1
Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 biji truffle
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 biji truffle
Truffle yang luar biasa ini akan mengimbau kenangan manisan doh biskut zaman kanak-kanak. Resipi ini bebas telur. Dibalut dengan cantik, truffle ini sesuai dijadikan hadiah atau snek.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan tepung
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 1/4 sudu teh garam halus
- 1/2 cawan gula perang
- 1/4 cawan gula pasir
- 4 sudu besar (60 g) mentega, suhu bilik
- 2 sudu besar. yogurt biasa
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan cip coklat gelap
- 1 sudu besar marjerin sayuran atau minyak kelapa
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, gula perang, gula, mentega, yogurt, ekstrak vanila, cip coklat (granul), coklat gelap, minyak kelapa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Panaskan tepung dalam bekas yang sesuai dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit. Angkat dan kacau rata. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama seminit lagi, atau sehingga suhu mencapai 180°F (82°C). Ayak ke dalam mangkuk sederhana, kemudian masukkan soda penaik dan garam (lihat Nota Masak).
- Dalam mangkuk besar, pukul gula perang, gula pasir, mentega, yogurt dan vanila dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan campuran tepung dan gaul rata pada kelajuan rendah. (Jika perlu, matikan pengadun dan gaul dengan tangan.) Masukkan 1/3 cawan cip coklat, gaul dengan spatula getah atau tangan anda.
- Cedok doh dengan satu sudu besar dan bentukkan menjadi bebola yang licin. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan sejukkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam.
- Cairkan baki 2/3 cawan cip coklat dan marjerin dalam mangkuk sederhana di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam selang 30 saat, kacau selepas setiap penambahan, sehingga lapisan nipis dan licin. Celupkan bebola doh yang telah disejukkan ke dalam lapisan dan putar dengan garpu untuk menyaluti sepenuhnya. Keluarkan truffle satu demi satu dengan garpu, biarkan lebihan lapisan menitis, dan letakkannya di atas dulang pembakar. (Jika lapisan mula mengeras, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa saat.) Sejukkan truffle selama kira-kira 1 jam, atau sehingga lapisan telah mengeras. (Truffle boleh disejukkan dalam bekas kedap udara sehingga 5 hari.)
Nota Cef
Memanaskan tepung dalam ketuhar gelombang mikro hingga 82°C mengurangkan risiko penyakit yang mungkin berkaitan dengan memakannya mentah atau tanpa rawatan haba yang betul.
Kategori:
Resipi yang serupa
