Beignet dalam Airfryer
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 20
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 20
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 117, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 15 G., serat 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 56 mg, gula 4 G.
Kalori 117, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 15 G., serat 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 56 mg, gula 4 G.
Donat gaya New Orleans yang lapang ini boleh dibuat dengan mudah di rumah menggunakan penggoreng udara, menggunakan lebih sedikit minyak berbanding menggoreng. Anda juga boleh membuat donat daripada adunan yis manis yang sama ini: potong menjadi cincin dan goreng dalam penggoreng udara pada suhu yang sama seperti beignet. Taburkan donat yang telah siap dengan gula tepung atau renjiskan dengan sayu cepat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan tepung premium + tambahan untuk mengadun doh
- 6 sudu besar gula pasir
- 1 paket (7 g) yis bertindak pantas
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 1 biji telur besar + 1 kuning telur
- 0.5 cawan susu penuh suam (kira-kira 40°C)
- 3 sudu besar mentega tawar cair, dan lebih banyak lagi untuk menyapu mangkuk
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Semburan memasak
- Gula tepung untuk taburan
- Peralatan khas: penggoreng udara 3.5 liter
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan tepung, gula pasir, yis dan garam dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan cangkuk doh. Gaul rata. Masukkan telur, kuning telur, susu, mentega dan vanila dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati.
- Tingkatkan kelajuan ke sederhana tinggi dan uli sehingga doh membentuk bebola di sekeliling cangkuk dan licin serta elastik, kira-kira 3 minit.
- Letakkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi tepung dan uli perlahan-lahan dengan tangan anda sehingga membentuk bebola yang licin. Griskan mangkuk sederhana dengan mentega cair dan letakkan doh di dalam mangkuk, balikkan untuk menyalutinya. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga saiznya dua kali ganda, kira-kira 1 jam.
- Di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai doh menjadi segi empat sama sepanjang lebih 25 cm (10 inci). Potong tepinya dengan pisau tajam atau pemotong piza untuk menghasilkan segi empat sama yang sekata. Potong segi empat sama tersebut dalam grid 4 x 5 untuk menghasilkan 20 segi empat tepat. Tutup doh dengan longgar dan biarkan ia naik terus di atas permukaan kerja selama kira-kira 15 minit.
- Panaskan penggoreng udara hingga 350°F (175°C). Masukkan separuh donat dan semburkan sedikit dengan semburan masakan. Goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 6 minit. Masukkan baki beignet dan goreng dengan cara yang sama. Taburkan dengan gula tepung dan hidangkan suam.
Kategori:
Resipi yang serupa
