Pasta "Cacho dan Pepe"
Undian: 5
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Keindahan pasta Itali yang lazat ini terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya: selain spageti, ia hanya mengandungi keju dan lada hitam (cacio e pepe), dan ia dimasak dalam campuran minyak zaitun dan mentega. Hidangan ini memerlukan lada hitam yang dikisar kasar supaya anda dapat menikmati sepenuhnya rasanya dengan keju Parmesan yang berkrim dan menyelerakan. Semasa dihidangkan, tambahkan lada hitam tambahan dan Parmesan parut untuk memberi peluang kepada semua orang untuk menambah sentuhan peribadi mereka sendiri.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 340 g spageti
- 3 sudu besar mentega tawar
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar lada hitam kisar kasar + lebih untuk hidangan
- 1 3/4 cawan keju Parmesan parut segar, tambah lagi untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, Keju Parmesan, lada hitam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masak pasta mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 1 cawan air dan buang selebihnya.
- Dalam kuali besar, panaskan mentega dan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi sehingga buihnya reda. Masukkan lada sulah dan masak, kacau, selama lebih kurang 1 minit. Masukkan pasta dan sehingga 3/4 cawan air masak; kacau.
- Taburkan dengan keju Parmesan dan teruskan memasak, kacau, sehingga keju cair dan pasta disalut dengan baik, kira-kira 2 minit. Tambahkan sedikit lagi cecair, jika perlu, untuk mencairkan sos. Perasakan dengan garam dan bahagikan kepada empat pinggan. Hidangkan dengan taburan keju Parmesan tambahan dan lada hitam.
Kategori:
Resipi yang serupa
