Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Untuk memasak daging lembu tenderloin yang lembut dengan lazat, anda hanya memerlukan garam, lada hitam kisar kasar, dan mentega, yang perlu disapu pada daging sebelum dibakar. Tenderloin dibakar keseluruhannya, dan untuk mengekalkan bentuk dan keenakannya, ikat dengan tali dapur. Rahsia rasa yang sempurna adalah jarang, jadi ikuti masa memasak yang dinyatakan dalam resipi dengan teliti, dan selepas dibakar, biarkan daging berehat dengan baik di bawah kerajang aluminium. Hiris tebal dan nikmati.

Dalam episod ini, Aina memasak hidangan yang hebat kek hari jadi, menghidangkan hidangan pertama yang menarik sup ladu, daging lembu tenderloin yang dibakar di dalam ketuhar, dan gulungan kubis Dan biskut dengan aroma nostalgia yang boleh disediakan terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• 1 ekor daging lembu tenderloin (1.8 - 2.3 kg), dipotong dan diikat
• 2 sudu besar mentega tawar pada suhu bilik
• 1 sudu besar garam kasar
• 1 sudu besar lada hitam yang dikisar kasar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, lada hitam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 260°C.
  
  Letakkan daging lembu di atas dulang pembakar dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Gunakan tangan anda untuk menyaluti keseluruhan fillet dengan mentega. Taburkan garam dan lada hitam secara rata. Bakar dalam ketuhar selama 22 minit untuk rare atau 25 minit untuk medium.
Langkah 2
• Keluarkan daging lembu dari ketuhar, tutup rapat dengan kerajang aluminium, dan biarkan pada suhu bilik selama 20 minit. Potong tali dan hiris fillet menjadi hirisan tebal.

Undian: 21