Pai labu
Undian: 2
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Apa yang lebih baik daripada pai labu – pencuci mulut yang boleh dibuat bukan sahaja untuk cuti, tetapi juga dinikmati sepanjang tahun, dengan satu sudu aiskrim vanila dan sedikit krim putar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 pek (225 g) keju krim Philadelphia yang dilembutkan
- 2 cawan puri labu dalam tin
- 1 cawan gula
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur dan 2 kuning telur, dipukul ringan
- 1 cawan krim rendah lemak (10-12%)
- 1/4 cawan (55 g) mentega cair
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/2 sudu kecil kayu manis kisar
- 1/4 sudu kecil halia kisar (pilihan)
- 1 keping pastri shortcrust yang telah disediakan
- Krim putar, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu, Keju Philadelphia, pastri kerak pendek, telur, krim, ekstrak vanila, halia kisar, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan 1 keping pastri shortcrust ke dalam loyang pai 9 inci dan tekan ke bahagian bawah dan sisi. Cubit pastri untuk mencipta tepi yang cantik. Bekukan loyang untuk memejal.
- Panaskan ketuhar hingga 180°C.
Selepas masa berlalu, letakkan sekeping kerajang aluminium di atas tapaknya untuk menutupnya sepenuhnya. Isi loyang sehingga penuh dengan bebola khas atau kacang kering (kira-kira 900 g) dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 10 minit, keluarkan kerajang, keluarkan pemberat, dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi, sehingga tapaknya kering dan mula keperangan. - Untuk inti, pukul krim keju dalam mangkuk besar dengan pengadun tangan. Masukkan labu dan pukul sehingga sebati. Masukkan gula dan garam dan pukul lagi. Masukkan telur dengan kuning telur, krim dan mentega cair dan pukul sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan ekstrak vanila, kayu manis dan halia (jika guna) dan pukul sehingga sebati.
Tuangkan inti ke dalam kerak yang telah disediakan dan bakar selama 50 minit, sehingga bahagian tengahnya pejal. Letakkan pai di atas rak dawai dan sejukkan pada suhu bilik. Potong menjadi beberapa kepingan, letakkan sedikit krim putar atau aiskrim vanila di atas setiap kepingan.
Kategori:
Resipi yang serupa
