Pai Labu Panggang

Undian: 1

Masa: 2 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 367, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 12 G., protein 5 G., karbohidrat 37 G., serat 2 G., kolesterol 121 mg, natrium 220 mg, gula 20 G.

Pai labu klasik ini akan menggembirakan semua orang dengan rasa berasap yang halus—ia dipanggang! Idea yang sesuai untuk makan malam percutian di halaman belakang rumah. Selepas semua daging dan sayur-sayuran panggang, tetamu anda pasti mahukan pencuci mulut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 tin (425 g) puri labu
1 dan 1/4 cawan krim pekat
2/3 cawan gula pasir
1 sudu teh kayu manis kisar
0.5 sudu kecil pala parut segar
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 sudu teh garam kasar
3 biji telur besar
1 beku asas untuk pematerian Diameter 22 cm dalam bentuk pakai buang, cairkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: puri labu, krim, kayu manis, buah pala, pastri kerak pendek

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana dan sediakan zon haba tidak langsung. Pada pemanggang gas (dengan 3 atau lebih penunu), hidupkan semua penunu ke api sederhana tinggi. Selepas kira-kira 15 minit, matikan salah satu penunu tengah dan kecilkan api kepada sederhana pada penunu yang tinggal. Jika anda mempunyai pemanggang arang, tuangkan satu starter cerobong briket hangus di satu sisi pemanggang. Letakkan periuk titisan di sisi yang lain untuk mengelakkan kebakaran. Pastikan anda merujuk manual arahan pemanggang anda.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan puri labu, krim pekat, gula pasir, kayu manis, buah pala, ekstrak vanila, garam dan 2 biji telur dengan teliti. Pukul baki telur dalam mangkuk kecil dan sapukan tepi doh dengannya. Tuangkan inti ke atas doh.

Letakkan pai di atas api tidak langsung. Tutup dan masak sehingga inti mula mengeras di sekeliling tepinya, kira-kira 25 minit. Kemudian putar, tutup, dan masak selama 25 minit lagi (bahagian tengahnya masih akan sedikit bergoyang). Pindahkan pai ke zon pemanggang panas dan masak selama 3 minit lagi, sehingga keraknya rangup. Pindahkan ke rak penyejuk; biarkan pai sejuk sepenuhnya.

Kategori: