Roti Cuba
Undian: 5
Masa: 3 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3-4 ban panjang
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3-4 ban panjang
Roti Cuba - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 470 ml air ais
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu besar gula
- 30 g lemak masak
- 28 g (4 paket) yis kering
- 680 g tepung gandum, tambah sedikit lagi jika perlu
- Minyak pelincir
- Daun palma kipas untuk jahitan (tali yang tidak dilunturkan atau berwarna boleh digunakan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti sandwic, tepung premium, lemak babi, Roti Cuba
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan cangkuk doh, masukkan air, garam, gula, shortening dan yis. Masukkan tepung perlahan-lahan sehingga anda mendapat doh yang pekat dan licin.
Letakkan doh dalam mangkuk besar yang telah disapu minyak dan tutup dengan tuala. Letakkan di tempat yang suam dan biarkan mengembang sehingga saiznya berganda.
Sementara itu, sterilkan daun atau tali palma dengan merendamnya dalam air mendidih. - Balikkan doh ke atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung. Uli doh sehingga sebati. Masukkan semula doh ke dalam mangkuk, tutup, dan biarkan ia naik semula sehingga saiznya berganda.
Bahagikan doh kepada 280g roti. Sebaik sahaja anda membentuk roti, segera letakkan daun palma atau tali di sepanjang doh dan balikkan roti di atas dulang pembakar, bahagian daun/tali menghadap ke bawah. Ulangi dengan baki roti. Biarkan doh mengembang dalam kedudukan yang sama (bahagian daun menghadap ke bawah) selama 30 minit.
Panaskan ketuhar hingga 400°F (205°C). Bakar roti sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
