Salad Lentil dan Jicama Cuba dengan Vinaigrette
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Salad Lentil dan Jicama Cuba dengan Vinaigrette - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan lentil (dibasuh dan diasingkan)
- 1/4 cawan bengkuang yang dicincang halus
- 1 biji epal merah
- 6 sudu besar air
- 1.5 sudu besar garam laut kasar
- 5 sudu besar minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih besar, dipotong menjadi jalur
- 1/2 sudu kecil jintan manis kisar
- 1/2 ketumbar kisar
- 1 sudu teh lada cayenne
- 1 sudu teh garam
- 1/4 cawan cuka wain putih
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis secara menyerong (bahagian putih dan hijau muda sahaja)
- Tangkai pasli segar untuk hiasan
- Hirisan lemon untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lentil, bengkuang, bawang hijau, bawang putih, cuka wain, kepingan garam laut, jintan manis, ketumbar, lada cayenne kisar, pasli, lemon, epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam. Masukkan lentil, kecilkan api, dan reneh selama 30 minit. Lentil hendaklah empuk tetapi tidak lembik. Berhati-hati agar tidak terlalu masak, atau ia akan hancur.
Semasa lentil sedang dimasak, panaskan satu sudu besar minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang putih dan tumis perlahan selama 5-6 minit, sehingga lembut dan sedikit keperangan. Jangan biarkan ia keperangan. Angkat kuali dari api, masukkan jintan manis, ketumbar, lada cayenne, dan garam. Tuangkan cuka dan pindahkan campuran ke dalam mangkuk hidangan yang besar. - Letakkan lentil dalam penapis, toskan, dan segera pindahkan ke dalam mangkuk. Gaulkan lentil dengan sos, renjiskan dengan baki 4 sudu besar minyak zaitun, dan gaul lagi.
Sejukkan hingga suhu bilik, masukkan hirisan epal, daun bawang, dan bengkuang, dan hidangkan segera, atau sejukkan selama 1-2 jam untuk salad diperap. Hiaskan dengan tangkai pasli dan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
