Omelet India

Undian: 4

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Omelet India - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 biji telur
3/4 cawan bawang merah yang dicincang halus
1 biji cili serrano, ditumbuk (buang bijinya jika tidak mahu pedas)
2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
3/4 sudu teh kunyit
3/4 sudu kecil paprika
Garam dan lada hitam kisar
2 sudu besar minyak canola

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, bawang merah, lada serrano, kunyit, paprika, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Ambil mangkuk. Pecahkan telur ke dalamnya dan pukul sehingga berbuih, kira-kira seminit. Masukkan bawang besar, cili, daun ketumbar, kunyit dan paprika dan gaul rata. Taburkan dengan secubit garam dan sedikit serbuk lada hitam.
Ambil kuali tidak melekat 30cm. Masukkan minyak dan panaskan dengan api sederhana tinggi sehingga ia berkilau sedikit tetapi tidak mula berasap. Sediakan spatula atau spatula.

Tuangkan campuran telur ke dalam kuali. Dengan menggunakan spatula atau spatula, ratakan bawang, cili, dan daun ketumbar di seluruh kuali dengan gerakan membulat kecil. Ini juga akan membantu mengagihkan sebarang telur yang belum masak ke atas kuali panas. Tutup kuali dengan penutup dan masak telur dadar selama 2.5 minit.

Ambil pinggan yang sama saiz dengan kuali. Tanggalkan penutup dan periksa telur dadar anda. Ia mungkin masih sedikit cair, tetapi janganlah terlalu cair. Jika ya, tutup kuali dengan penutup dan masak selama seminit lagi.

Pindahkan telur dadar, bahagian yang telah dimasak ke bawah, ke pinggan. Kemudian, pegang pinggan di bawahnya, terbalikkan kuali ke atas pinggan, kemudian terbalikkan semuanya supaya bahagian yang belum dimasak menghadap kuali. Masak tanpa penutup selama seminit lagi.

Pindahkan telur dadar ke pinggan hidangan, potong kepada 4 bahagian dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Hidangan utama / Telur dan produk tenusu / Masakan India / Aarti Sequeira

Koleksi resipi