Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salmon dengan lemon, caper dan rosemary, dibakar dalam kerajang - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 440 g (4 hidangan 110 g) isi salmon tanpa kulit, setebal lebih kurang 2.5 cm.
• 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
• Garam laut dan lada hitam yang baru dikisar
• 1 sudu besar daun rosemary segar yang dicincang
• 4 hirisan lemon
• 4 sudu besar jus lemon (daripada lebih kurang 1 biji lemon besar)
• 8 sudu besar wain merah meja yang diperkaya Marsala
• 4 sudu kecil caper, dibasuh

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan salmon, caper, wain merah, lemon, jus lemon, rosemary

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi, atau panaskan pemanggang gas atau arang.
Langkah 2
• Letakkan setiap keping salmon di atas sekeping kerajang aluminium yang cukup besar untuk membalut ikan sepenuhnya. Sapukan kedua-dua belah dengan minyak zaitun, perasakan dengan 1/2 sudu teh garam dan lada sulah, dan taburkan dengan rosemary.
  
  Letakkan 1 hirisan lemon pada setiap ketulan ikan, tuangkan 1 sudu besar jus lemon dan 2 sudu besar wain, taburkan dengan 1 sudu kecil. caperBalut ketat dalam kerajang aluminium.
Langkah 3
• Letakkan paket kerajang di atas pemanggang yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan masak selama 8-10 minit, atau sehingga separuh masak. Pindahkan ikan yang dibalut dengan kerajang ke dalam pinggan atau mangkuk cetek dan hidangkan. Biarkan semua orang membuka bungkusan paket tersebut.

Undian: 14