Daging babi bersalut tepung roti Jepun
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 419, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 30 G., karbohidrat 29 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 419, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 30 G., karbohidrat 29 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Babi salut tepung roti ala Jepun - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g potongan daging babi tanpa tulang asli, dibuang lemak berlebihan dan dihiris nipis
- Garam
- 2 sudu besar l wain beras Cina, sake atau sherry
- 1.5 sudu kecil halia yang telah dikupas dan diparut halus
- 2 biji timun sederhana
- 1/2 - 1 sudu kecil gula
- 2 sudu kecil cuka wain beras
- 1.5 sudu kecil serpihan lada merah
- 3 biji telur kategori CO
- 2 cawan panko (serbuk roti Jepun)
- 3/4 cawan tepung jagung
- Minyak kacang untuk menggoreng
- 1/4 cawan sos tonkatsu (sos pencicah Jepun yang manis dan pedas yang boleh anda beli di tempat anda membeli kicap, atau buat sendiri dengan mencampurkan 2 sudu besar sos tomato, sos Worcestershire, dan gula dengan 1 sudu besar air)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, wain beras, sake, sherry, akar halia, timun, cuka beras, serpihan lada merah, serbuk roti panko, telur, kanji, Mentega kacang, kicap, Sos Worcestershire, sos tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Perasakan daging babi dengan garam. Campurkan wain beras dengan satu sudu teh halia dan sapukan campuran tersebut ke atas daging. Susun potongan daging dan biarkan sebentar.
Kupas timun, potong kepada empat bahagian, dan buang bijinya. Potong kepada 4 baji. Campurkan gula dan cuka. Dalam kuali dengan api sederhana, bakar kepingan cili merah dengan satu sudu besar garam selama kira-kira 4 minit. - Dalam mangkuk cetek, pukul telur dengan 1/2 cawan air. Dalam dua mangkuk cetek yang berasingan, tuangkan serbuk roti dan kanji jagung.
Celupkan setiap keping daging babi dalam tepung jagung, celup dalam telur, dan kemudian saluti dengan panko. Panaskan minyak kacang dalam kuali besar dengan api yang besar hingga kedalaman 0.5 cm. - Goreng daging babi secara berperingkat sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Letakkan di atas pinggan yang dialas tuala kertas untuk menyerap lemak berlebihan.
Taburkan timun dengan sedikit garam perasa. Dalam mangkuk, campurkan sos tonkatsu dan baki 1/2 sudu teh halia. Hidangkan daging babi bersama timun dan sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
