Salmon bakar dengan salad timun
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 369, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 5 G., protein 39 G., karbohidrat 7 G., serat 1 G., kolesterol 95 mg, natrium 797 mg, gula 4 G.
Kalori 369, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 5 G., protein 39 G., karbohidrat 7 G., serat 1 G., kolesterol 95 mg, natrium 797 mg, gula 4 G.
Salmon yang lazat dan mudah disediakan ini dihidangkan bersama salad timun yang menyegarkan dalam sos yogurt-dill. Untuk mengelakkan salad daripada menjadi berair, adalah penting untuk mengalirkan sebanyak mungkin cecair daripada timun dan yogurt. Resipi ini menampilkan pembakaran salmon pada suhu rendah, menghasilkan warna oren yang lembut, berair dan terang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Salad timun
- 1 biji timun tanpa biji (kira-kira 450 g)
- 1 sudu besar garam kasar
- 1 sudu besar yogurt rendah lemak
- 2 sudu kecil dill segar dicincang kasar (kira-kira 2 tangkai) + lebih untuk hidangan
- Secubit gula
- 0.5 sudu kecil parutan kulit oren halus
- Secubit lada cayenne
Ikan
- 700 g isi salmon tanpa kulit (potong tengah)
- 1/4 sudu kecil kunyit kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, timun, dill, Kulit oren, lada cayenne kisar, kunyit
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Salad:
Belah timun menjadi empat bahagian memanjang dan buang bijinya. Jangan kupas. Hiris nipis timun dan gaulkannya dalam penapis bersama garam. Letakkan di dalam sinki selama kira-kira 1 jam untuk mengalirkan lebihan air. - Sementara itu, masukkan yogurt ke dalam penapis yang dilengkapi dengan penapis kopi dan letakkannya di atas mangkuk selama kira-kira 1 jam untuk membolehkan air berlebihan mengalir.
- Bilas timun di bawah air sejuk yang mengalir. Tekan timun untuk mengeluarkan seberapa banyak cecair yang mungkin dan tepuk sehingga kering. Campurkan timun dengan yogurt, dill, gula, kulit oren, lada cayenne dan perasakan secukup rasa.
- Panaskan ketuhar hingga 135°C.
- Hiris salmon secara memanjang dan kemudian secara melintang untuk menghasilkan 4 isi yang sama. Taburkan dengan secubit kunyit dan gosok sehingga rata. Perasakan ikan dengan garam dan lada sulah dan letakkan di atas dulang pembakar anti lekat yang telah disapu sedikit minyak.
- Bakar salmon, balikkan kepingan dengan berhati-hati menggunakan spatula selepas kira-kira 10 minit, sehingga masak sepenuhnya, kira-kira 20 minit keseluruhan. Apabila dibakar dalam ketuhar sederhana, salmon akan berwarna oren terang dan berair di tengahnya. Untuk menghidangkan, bahagikan salad timun kepada 4 pinggan, letakkan salmon di atasnya, dan taburkan dengan dill.
Kategori:
Resipi yang serupa
