Salad kentang panggang dengan lada manis

Undian: 1

Foto hidangan: Yunhee Kim

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Salad kentang panggang dengan lada manis - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.8 kg kentang muda yang belum dikupas, ubi besar dipotong dua
4 biji lada manis (merah dan/atau kuning), dibuang inti dan dipotong empat
2 ikat bawang hijau
Garam kasar
1 helai daun salam
6 ulas bawang putih, dicincang
5 sudu besar minyak zaitun
2 - 3 sudu besar. cuka sherry
2 sudu besar pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lada manis, bawang hijau, cuka sherry, bawang putih, pasli, daun salam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan kentang, bawang putih, dan daun salam ke dalam periuk bersama air, masukkan garam, biarkan air mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama 5 minit. Toskan air dan buang daun salam.

Letakkan kentang dalam mangkuk, masukkan lada benggala dan daun bawang, dan perasakan dengan garam secukup rasa. Renjiskan dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan gaul rata.
Panaskan pemanggang ke sederhana. Masukkan bawang hijau, lada benggala, dan kentang. Masak sehingga hangus di semua sisi, 3 minit untuk bawang hijau dan 5-6 minit untuk lada benggala dan kentang.

Pindahkan sayur-sayuran ke papan pemotong dan biarkan sejuk sedikit.

Kupas lada dan potong menjadi hirisan besar. Potong bawang hijau menjadi lidi panjang.

Letakkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk salad dan renjiskan dengan cuka sherry dan baki minyak zaitun. Taburkan dengan pasli dan gaul rata.

Kategori: