Cuka sherry

"Tidak seperti kebanyakan resipi nasi kuning yang lain, versi dari Filipina (bekas jajahan Sepanyol) ini paling serupa dengan paella. Saya biasanya membuatnya dengan nasi melati. Ia mempunyai tekstur yang berbeza (sedikit melekit dan lembut, tetapi agak padat - baca lebih lanjut

• Sos Aioli
• Piquillos yang disumbat

Memandangkan inti untuk lada sumbat ini dibuat dengan isi ketam sebenar, keju Manchego dan herba segar, pembuka selera ini tidak akan tahan lama di atas meja. Disiram dengan paprika aioli buatan sendiri, lada piquillo sumbat ini... baca lebih lanjut

• Buah ara
• Sos keju biru

Adakan pesta koktel ala tapas dan hidangkan buah ara yang direndam dalam wain berempah yang dibalut dengan hirisan ham Serrano sebagai pembuka selera. Setiap keping dihidangkan dengan sedikit sos keju biru berkrim. Seperti yang dikatakan oleh Chef Iron José Garcés, "Yang ini..." baca lebih lanjut

Semuanya lebih sedap dimakan dengan daging goreng, terutamanya sayur-sayuran, atau hidangan sampingan perayaan ini iaitu kacang hijau yang lembut. Hiaskan kacang hijau yang telah dicelur dengan keju kambing hancur dan kranberi kering manis untuk semua nota rasa yang tepat. baca lebih lanjut

Kacang hijau digoreng ringan untuk hidangan sampingan ini. Kacang ini sepatutnya kekal rangup dan berwarna hijau terang, dan cendawan tumis bersama bawang putih dan rosemary menjadi pelengkap yang hebat kepada kacang yang berair. Susun cendawan sebagai hiasan di atasnya. baca lebih lanjut

• Glaze
• Roti Daging
• Bawang putih bakar

Resipi meatloaf yang serba boleh ini tidak mempunyai peraturan bahan yang ketat, jadi anda boleh menggunakan apa sahaja yang ada: sebarang daging, rempah ratus, bawang merah, kuning atau putih. Anda juga boleh menambah bawang salai jika suka. baca lebih lanjut

• Pengisian semula bahan api
• Salad

Salad aisberg dipotong menjadi cakera hidangan dan dihidangkan dengan sos keju biru yang pekat dan lazat. Ina Garten meletakkan hirisan lobak merah, saderi dan daun bawang di atas setiap hidangan. Salad ini sangat berair dan rangup, dan kelihatan... baca lebih lanjut

"Saya suka memasak labu delicata kerana kulitnya yang lembut sehingga anda tidak perlu mengupasnya," kata Alexandra Atter. "Saya mencampurkan labu dengan sirap maple, serbuk cili dan garam, dan selepas memanggangnya, ia menjadi manis, pedas dan berperisa sekaligus." baca lebih lanjut

• Sayu oren
• Dada ayam
• Asparagus

Dalam resipi ini, lapisan jus oren, madu, oregano dan cuka yang ringkas dapat mengubah dada ayam biasa menjadi hidangan berkualiti restoran yang menakjubkan. Hanya sapukan pada dada ayam tanpa kulit dan tulang semasa membakar, dan anda sudah bersedia untuk dihidangkan! Hidangkan dengan - baca lebih lanjut

• Gazpacho
• Udang

Pembuka selera yang luar biasa untuk pesta di rumah. Sup gazpacho sejuk Sepanyol, disiram dengan tequila, dihidangkan dalam gelas martini bersama udang pedas panggang dan hirisan limau nipis. Ia kelihatan sangat elegan, dan tetamu anda pasti akan menghargai rasanya. baca lebih lanjut

• Articok Yerusalem
• Aioli

Resipi ini diinspirasikan oleh patatas bravas pembuka selera Sepanyol, tetapi sebagai ganti kentang, anda akan menggunakan articok Yerusalem. Goreng potongan kentang sehingga rangup dan hidangkan dalam pes lada manis panggang dengan sos aioli yang pedas. baca lebih lanjut

• Lada Piquillo Berinti
• Sos vinaigrette dengan herba

Pembuka selera Sepanyol yang kecil, juga dikenali sebagai tapas, dihidangkan bersama wain atau bir apabila tetamu tiba, serta di banyak bar di Sepanyol. Lada piquillo yang diperap yang diisi dengan kambing dan keju Manchego adalah contoh tapas buatan sendiri yang hebat. Hidangkan - baca lebih lanjut

• Pengisian semula bahan api
• Steak

Salad ringan arugula, bayam, lobak merah, avokado dan kacang pis hijau menjadi hidangan lazat untuk stik New York panggang, dihidangkan dengan sos chimichurri yang bertenaga. Sos chimichurri Argentina, yang diperbuat daripada herba segar dan minyak zaitun, adalah hidangan yang sempurna... baca lebih lanjut

• Koktel
• Wiski Rai Musim Luruh

Bahan utama dalam koktel musim luruh ini ialah wiski rai berempah, yang boleh anda buat di rumah. Hanya tuangkan sebotol wiski ke atas oren, bunga cengkih dan sebatang kayu manis, biarkan ia meresap selama kira-kira 24 jam, dan ia akan memperoleh rasa sitrus-pedas yang indah. baca lebih lanjut

• Salad
• Pengisian semula bahan api
• Bawang putih bakar

Salad ini kelihatan begitu cerah seperti musim bunga, ringan, dan lapang, tetapi terima kasih kepada pastanya, ia agak mengenyangkan. Semuanya terletak pada penyajiannya: sayur-sayuran musim bunga yang lembut tidak dicampur dengan pasta, tetapi dihidangkan di atas sebagai topping. Kacang pea salji, - baca lebih lanjut

• Bahu babi
• Pasli goreng
• Bawang goreng
• Caper goreng

Resipi kelas pertama ini membuatkan mereka yang mendakwa mereka tidak suka daging babi menganggapnya sedap. Cubalah daging lembut yang direbus bir ini dan beberapa sayur-sayuran suam, dan anda pasti setuju. Apa yang menjadikan daging panggang ini benar-benar istimewa ialah... baca lebih lanjut

• Salad
• Sos vinaigrette ringkas

Salad sayur-sayuran dan ayam segar ini bukan sahaja memikat dengan rasanya yang bertenaga tetapi juga dengan warnanya yang ceria. Bahan-bahan berwarna pelangi ini berpasangan sempurna dan saling melengkapi dengan indah, termasuk beri biru, yang... baca lebih lanjut

Untuk membuat kaserol keju yang berperisa ini, anda sebenarnya tidak perlu membeli ayam salai: ayam panggang dan sedikit asap cecair sudah memadai. Campuran sayur-sayuran, termasuk brokoli rabe, menjadikannya berair, dan taburan badam kisar menambahkan... baca lebih lanjut

Walaupun hash tradisional dikaitkan dengan sisa makanan dan kentang yang digoreng tergesa-gesa untuk sarapan pagi yang mengenyangkan, versi cendawan liar daripada Bobby Flay ini ialah hidangan yang dihasilkan dengan sempurna yang mengimbangi kentang yang rangup dan lembut dengan sempurna - baca lebih lanjut

Molly Yeh membuat daging babi rebus teponk menggunakan resipi neneknya. Dagingnya berair, lembut, dan pedas manis, dengan sedikit rasa cengkih dan jintan manis. Selepas mengeluarkan daging rebus dari periuk, panaskan telur rebus dalam baki cecair berperisa. baca lebih lanjut

Tortilla Sepanyol ialah telur dadar yang diperbuat daripada kentang, sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam yang mengenyangkan, dan sering dihidangkan sebagai pembuka selera dengan wain atau bir. Tukarkan kentang biasa dengan ubi keledek, dan tortilla anda akan lebih rendah kalori dan sedikit manis. Untuk - baca lebih lanjut

Sekitar tahun 1920-an dan 1950-an, sebuah burrito telah dicampakkan ke dalam penggorengan di Tucson, Arizona, mengakibatkan chimichanga yang popular. Tidak jelas sama ada ini satu kemalangan atau satu gambaran semula permata Tex-Mex. Walau apa pun, baca lebih lanjut

Kerak yang diperbuat daripada campuran lada kisar kasar menjadikan stik ini benar-benar lazat tanpa memerlukan perasa tambahan. Goreng sahaja sehingga masak seperti yang diingini, biarkan sebentar, dan hidangkan, dihiris nipis, dengan salad suam - baca lebih lanjut

Resipi ini menggabungkan dua hidangan kegemaran restoran stik—kentang dan sos chimichurri—untuk mencipta hidangan vegetarian yang pasti disukai oleh penggemar daging. Gantikan sahaja ubi keledek dengan ubi keledek biasa. baca lebih lanjut

Kekapis digemari bukan sahaja kerana rasanya, tetapi juga kerana betapa cepatnya ia dimasak. Lima minit di atas panggangan, dan hidangan yang lazat sudah siap! Berhati-hati agar tidak terlalu masak, atau ia akan hilang kelembutannya. Hidangkan dengan salad spelt dan plum yang sihat. baca lebih lanjut

Sajian tomato dan bawang panggang merupakan pelengkap sempurna untuk roulade tenderloin daging babi panggang ini dengan brokoli dan keju cheddar di dalamnya. Untuk memastikan bahagian dalam roulade masak sepenuhnya, gunakan haba tidak langsung di atas panggangan. Apabila - baca lebih lanjut

Salad lobak merah ini dengan aprikot kering dan pistachio dalam vinaigrette tart bertujuan untuk menjadi hidangan sampingan, tetapi ia juga sesuai sebagai hidangan sampingan, contohnya, dengan kambing panggang dan roti pita. Adalah penting untuk membiarkan lobak merah meresap dalam sos supaya ia... baca lebih lanjut

Salad kol ini paling sedap dihidangkan panas atau pada suhu bilik. Vinaigrette daging-bawang merah dibuat di atas dapur dan kemudian dicurahkan ke atas campuran brokoli, kubis savoy dan kale mentah yang telah dicincang. Semua kubis... baca lebih lanjut

Ubi bit bukan sahaja lazat dan sihat: ia juga boleh dijadikan sandwic yang cantik dan boleh dihidangkan sebagai pembuka selera di sebuah pesta. Gabungan ubi bit panggang, keju krim, gajus dan biji bijan pada roti bakar pelbagai bijirin yang rangup sungguh luar biasa. baca lebih lanjut

Spageti Kung Pao merupakan salah satu hidangan yang paling banyak ditempah di rangkaian restoran popular Amerika, California Pizza Kitchen. Resipi ini mendedahkan rahsia membuat spageti Kung Pao hanya dalam setengah jam, dan anda boleh menikmatinya— baca lebih lanjut

Piperada ialah pembuka selera Basque yang agak versatil yang diperbuat daripada tomato dan lada manis dengan paprika salai. Ia boleh disapu pada roti, dimasak dengan telur hancur seperti shakshuka, atau dihidangkan sebagai sos untuk daging, ham, atau... baca lebih lanjut

Bakar piza calzone Itali yang diisi dengan daging babi kisar, sayur-sayuran dan mozzarella yang melekit. Paprika salai menambahkan rasa berasap yang menyenangkan. Makan calzone sebagai snek semasa dalam perjalanan atau padankannya dengan salad hijau dalam kuah tart. baca lebih lanjut

Sos berperisa cerah dan berwarna-warni ini telah berkembang dengan ketara sejak ia pertama kali dibuat di California pada tahun 1920-an. Versi terdahulu termasuk tarragon, ikan bilis, sos Worcestershire atau avokado. Resipi ini memerlukan... baca lebih lanjut

Hiaskan sayur salad dengan vinaigrette yang kaya dan sofistikated, dipertingkatkan dengan cuka sherry dan bawang merah yang dicincang halus. Sos ini sesuai untuk lebih daripada sekadar salad. Cubalah di atas sayur-sayuran rebus, nasi rebus atau daging. baca lebih lanjut

Jika anda mencari hidangan yang lazat, sihat dan mengenyangkan untuk cuaca sejuk, sup cendawan kering dan barli mutiara ini adalah salah satu pilihan terbaik. Barli mutiara menambah rasa kacang, sedikit tepung membantu memekatkan kuah, dan cendawan porcini kering menambah... baca lebih lanjut

Geoffrey Zakarian mencipta sos ini khusus untuk salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran dandelion, yang terkenal dengan kepahitannya. Dalam kes ini, rasa sos tersebut perlulah tidak kurang kuat dan lebih kompleks. Dengan cuka sherry, bacon, dan mustard berbutir, baca lebih lanjut

Potongan kambing diisi dengan campuran serbuk roti dan herba aromatik segar, digoreng sehingga perang keemasan, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar selama beberapa minit sehingga mencapai tahap kematangan yang diingini. Sediakan hidangan sampingan khas untuk hidangan ini: baca lebih lanjut

Salad yang lazat untuk meja perayaan. Hirisan dada itik panggang digaul dengan endive, oren, raspberi dan pecan dalam vinaigrette berasaskan sherry yang masam. Semua rasa segar, bertenaga dan saling melengkapi dengan sempurna. baca lebih lanjut

Untuk mengatasi kepanasan musim panas, orang Sepanyol telah mencipta sup sejuk yang hebat, gazpacho. Menyegarkan, berkhasiat, kaya dengan vitamin dan serat yang sihat, ia tidak perlu dimasak; apa yang anda perlukan hanyalah sayur-sayuran segar yang berkualiti tinggi dan pengisar. Terima kasih kepada baca lebih lanjut

Daripada serbuk roti biasa, gulungkan dada ayam dalam badam hancur, goreng, dan lihat rasanya bertukar warna. Untuk mengelakkan kerak badam daripada hangus di dalam kuali, masak ayam sepenuhnya di dalam ketuhar, yang akan menghasilkan... baca lebih lanjut

Sotong untuk salad ini boleh dibakar di dalam bakul di atas pemanggang luar (atau pemanggang arang) atau dimasak di rumah di dalam kuali pemanggang. Untuk menghidangkannya, sediakan salad ringan daun pasli dengan bawang merah jeruk dan cili dalam vinaigrette yang menyegarkan. baca lebih lanjut

Lobak merah kaya dengan beta-karotena, yang bertanggungjawab untuk warna kuning dan merah semua buah-buahan dan sayur-sayuran. Badan kita menukar beta-karotena kepada vitamin A, yang membantu mengekalkan kulit dan penglihatan yang sihat (terutamanya pada waktu malam). Beta-karotena juga merupakan... baca lebih lanjut

Ham dalam lapisan yang cantik dan melekit merupakan hidangan yang sempurna untuk majlis istimewa atau sebarang perayaan. Dalam resipi ini, ham dilapis dengan campuran jeli lada, marmalade oren dan pelbagai rempah aromatik yang manis dan pedas, termasuk cayenne. baca lebih lanjut

Salad yang bertenaga dan mengenyangkan ini, penuh dengan rasa dan tekstur, diperbuat daripada sayur-sayuran yang kekal segar lebih lama di dalam peti sejuk berbanding sayur salad yang halus. Anda memerlukan bit, kale dan kubis merah. Untuk kerangupan tambahan, baca lebih lanjut

Pesto walnut buatan sendiri ini sedia dalam beberapa minit. Ia diperbuat daripada walnut, pasli dan sedikit thyme, berbanding selasih dan kacang pain tradisional. Hidangkan segera. Ia sesuai dihidangkan sebagai pencicah dengan keropok. baca lebih lanjut

• Kepak ayam
• Salsa Brava

Kepak ayam digoreng rangup dengan hati articok dan dihidangkan dengan sos salsa brava Sepanyol pedas untuk dicecah. Sebelum digoreng, ayam diperap selama beberapa jam dalam perapan bir pedas, kemudian diperap dengan... baca lebih lanjut

Kacang lentil merupakan asas yang hebat untuk salad yang mengenyangkan, berkhasiat dan sihat, kaya dengan protein dan vitamin serta mineral penting. Untuk resipi ini, anda memerlukan kacang lentil hijau. Ia tidak terlalu masak dan kekal gebu. Dan hebat - baca lebih lanjut

Lada sumbat merupakan makanan klasik yang menenangkan. Versi yang lebih ringan ini menyumbat lada dengan salad yang berair, namun masih mengekalkan semua yang kami sukai mengenainya: sayur-sayuran yang lembut, keju yang lazat dan aroma yang memenuhi dapur. Lada ini dengan - baca lebih lanjut

Stew pekat dan berkrim ini diperbuat daripada ubi keledek yang lebih sihat dan bukannya kentang biasa. Rasa manisnya dilengkapkan dengan serbuk jagung dan kari. Semua sayur-sayuran digoreng terlebih dahulu dalam lemak daging, yang... baca lebih lanjut

Apa yang lebih lazat daripada sandwic rangup dan panas dengan keju melekit? Sandwic dengan keju dan bawang karamel, yang menyelitkan inti dengan pelbagai rasa, dengan nota pedas, manis dan masam. Ia sangat mudah dibuat, terutamanya jika anda... baca lebih lanjut

Sebelum menghidangkan makan malam percutian anda, tawarkan tetamu anda buah zaitun yang diperap dengan keju dan kepingan chorizo, disertai dengan segelas wain putih. Snek ini mengandungi tiga jenis buah zaitun, bebola mozzarella kecil dan keju Manchego Sepanyol. Sebaiknya perap campuran tersebut pada malam sebelumnya. baca lebih lanjut

• Turki
• Kuah klasik

Sebelum dipanggang, ayam belanda diperap semalaman dalam perapan kering rempah ratus tipikal masakan Tex-Mex - jintan manis, ketumbar, lada ancho, serbuk bawang, dan semua kombinasi wangi ini dilengkapi dengan sedikit gula perang untuk menghasilkan kerak - baca lebih lanjut

• Perapan/adunan
• Sos

Ayam goreng bijan merupakan salah satu hidangan paling popular di restoran Asia. Rangup di luar dan berair di dalam, kepingan ayam ini digoreng dengan adunan, disalut dengan sos lut sinar, manis dan pedas, dan ditaburi biji bijan dengan banyak. Kini anda boleh menikmati karya agung ini... baca lebih lanjut

Bahan-bahan asas bagi sos vinaigrette klasik yang paling ringkas ialah minyak zaitun dan cuka, yang ditambah dalam nisbah 3:1. Anda boleh menggunakan sebarang cuka yang anda suka: cuka wain putih atau merah, atau sherry. Untuk rasa, tambahkan sedikit... baca lebih lanjut

Pembuka selera yang ringkas tetapi sangat lazat, pan con tomate (roti tomato) sering ditemui pada menu bar tapas Catalan. Ia mudah disediakan dan biasanya dihidangkan dengan minuman beralkohol bersama-sama dengan topping lain, seperti yang ini - baca lebih lanjut

Pembuka selera ini juga dipanggil "Beefsteak Tartar." Ia diperbuat daripada stik daging lembu mentah, yang dibekukan dan dicincang kecil-kecil dan diperisakan dengan sos yang diperbuat daripada kuning telur mentah, cuka, mustard dan minyak zaitun. Pembuka selera ini juga termasuk: baca lebih lanjut

Patatas bravas merupakan pembuka selera paling popular di Sepanyol. Kentang dipotong menjadi kiub besar dan digoreng sehingga rangup keperangan pada semua bahagian dan lembut, hampir berkrim di bahagian tengah. Untuk memastikan kentang goreng yang sempurna, bakarlah terlebih dahulu. baca lebih lanjut

Hidangan inspirasi Asia yang lazat dan sihat ini akan memikat anda dengan kombinasi rasanya. Kacang hijau digoreng kilas dengan ayam belanda kisar tanpa lemak, dikacau selalu. Bawang putih, jeruk, sedikit gula, dan rasa pedas yang kuat... baca lebih lanjut

Jika anda mempunyai pasta, cendawan dalam tin, sup yang dibungkus, tin susu pekat tanpa gula, dan pelbagai perasa dan herba kering di dalam pantri anda, anda boleh menyediakan pasta yang lazat! Ia merupakan pilihan yang bagus apabila anda tidak boleh pergi ke kedai untuk mendapatkan bahan-bahan. baca lebih lanjut

• Salad
• Crouton

Walaupun salad panzanella tradisional Itali dianggap sebagai hidangan musim panas, ia boleh disesuaikan dengan mudah untuk diet musim sejuk dengan menggantikan tomato dengan sayur-sayuran bermusim seperti labu panggang dan kubis Brussel. Bahan-bahan utama lain ialah: baca lebih lanjut

Jem ini diperbuat daripada epal Braeburn yang berair dan aromatik, yang direbus dalam campuran madu semanggi dan kayu manis, kemudian direneh dalam jus epal semula jadi yang diperisakan dengan kayu manis dan cengkih. Jem ini boleh disimpan di dalam peti sejuk di dalam balang kaca. baca lebih lanjut

Untuk pembuka selera ini, lebih baik menggunakan pelbagai jenis buah zaitun hitam dan hijau yang mempunyai biji, seperti Cerignola, Manzanilla atau Arbequina. Campurkannya dengan rempah ratus, perap dalam cuka sherry, dan biarkan ia diperap di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya... baca lebih lanjut

Sediakan salad yang lazat dan kaya dengan vitamin dengan lobak merah segar dan parsnip yang boleh dihidangkan untuk hidangan percutian dan makan malam pada hari bekerja. Ambil bahagian sayur-sayuran yang sama rata dan kupasnya menjadi jalur. Siramkan salad dengan vinaigrette. baca lebih lanjut

Kekapis merupakan pilihan makan malam yang hebat: ia rendah kalori, tinggi protein, rendah lemak, dan yang paling penting, dimasak dalam beberapa minit. Goreng dan hidangkan dengan puri parsnip—alternatif yang sihat. baca lebih lanjut

Untuk hidangan percutian yang mengenyangkan, gantikan kentang lenyek berkalori tinggi anda yang biasa dengan puri ubi keledek dan parsnip yang lebih menarik, sihat dan ringan. Menggunakan nisbah sayur-sayuran 2:1, puri ini lembut, mengenyangkan dan hampir tidak dapat dibezakan daripada... baca lebih lanjut

Salad ini menampilkan lobak merah yang mengenyangkan, sayur-sayuran segar yang berair, keju kambing untuk rasa berkrim dan badam panggang untuk kerangupan yang lazat. Lobak merah dipanggang terlebih dahulu di dalam ketuhar untuk meningkatkan rasanya. baca lebih lanjut

• Ayam
• Campuran rempah

Ayam yang menyelerakan dengan kerak rangup dan pedas merupakan tambahan yang dialu-alukan untuk mana-mana meja, sama ada percutian atau makan malam keluarga. Selitkan rasa yang luar biasa dengan merendamnya semalaman dalam campuran bir dan cuka sherry. Keesokan harinya, kepingan yang diperap... baca lebih lanjut

Rasa dan persembahan salad ini yang elegan pasti akan membuatkan sesiapa pun tidak kisah. Bahan-bahan salad yang ringkas seperti tomato, lada benggala, timun dan sayur-sayuran hijau dihidangkan dalam bentuk kek individu yang menawan, mewujudkan penampilan yang ceria dan bergaya. Semua sayur-sayuran dicincang. baca lebih lanjut

• Burger
• Minyak panas
• Bawang Merah Jeruk dengan Saffron
• Aioli

Burger besar ini tidak layak dikategorikan sebagai makanan segera—setiap komponen disediakan dengan teliti, menghasilkan sedikit kelainan yang mengambil tempatnya di dalam sandwic tersebut. Roti biji bijan bakar, dibelah dua, baca lebih lanjut

Salad ini menggunakan stik ham asli yang telah dimasak, yang hanya memerlukan pemanggangan ringan untuk memanaskan dan menambahkan lebih banyak rasa. Selain ham, ia juga termasuk buah pic segar (yang lazat... baca lebih lanjut

• Ikan
• Salad kentang

Ikan todak yang keras, berisi, dan kurus sangat sesuai untuk dipanggang. Perapkannya dahulu dalam campuran jus oren (alternatif yang menarik untuk lemon), minyak zaitun, cuka sherry, madu, thyme segar, dan jintan manis. Dengan cara ini, anda akan mendapat nilai terbaik untuk wang— baca lebih lanjut

• Gazpacho
• Bahan Tambahan

Sup yang cepat, menyegarkan dan berkhasiat—tepat seperti yang anda inginkan pada musim panas. Anda tidak perlu menghidupkan dapur untuk membuat gazpacho Sepanyol. Semua bahannya—tomato, timun, kiub roti (untuk memekatkan), dan bawang putih—dikisar bersama dalam pengisar. baca lebih lanjut

Cili jeruk merupakan makanan ruji serba boleh yang wajib dimiliki oleh sesiapa sahaja yang gemar makanan pedas dan masam. Ia boleh ditambah ke dalam sebarang pembuka selera atau hidangan yang biasanya anda gunakan cili segar, tetapi selain rasa pedasnya, baca lebih lanjut

Dua sos berbeza digabungkan dalam satu mangkuk: mayonis dan chimichurri Argentina, diperbuat daripada sejumlah besar herba segar yang dicincang. Hasilnya adalah sos yang lebih ringan dan menyegarkan dengan nota jalapeño yang pedas dan berapi-api - baca lebih lanjut

Salad ini menampilkan bahan-bahan tradisional sup sejuk Sepanyol gazpacho: tomato, lada benggala, dan timun, yang digaul dengan campuran minyak zaitun, jus tomato, dan cuka sherry aromatik. Pilih tomato dan lada benggala dengan saiz yang berbeza - baca lebih lanjut

Ikan bakar menjadi hidangan istimewa apabila dihidangkan bersama asparagus tumis dan sos lada merah manis. Isi ikan kakap merah Mexico disapu dengan minyak zaitun, garam dan lada hitam dan dipanggang selama 5 minit sahaja. baca lebih lanjut

Sebelum dimasukkan ke dalam salad, hirisan strawberi diperap selama beberapa minit bersama bawang merah dalam campuran cuka sherry, gula, dan garam, lalu meresapkan jusnya yang lazat ke dalam campuran tersebut. Ini akan membolehkan strawberi berpasangan dengan lebih harmoni dengan... baca lebih lanjut

• Burger
• Jem bawang dengan bacon
• Sos rahsia

Seperti yang dikatakan oleh pencipta burger ini, cef restoran popular New York, Lure: “Hirisan daging mungkin tergelincir dari burger, tetapi dengan jem daging, anda akan merasainya dalam setiap gigitan.” Jem ini dibuat dengan asas bawang, - baca lebih lanjut

Tiada kemahiran masakan khas diperlukan untuk menyediakan hidangan musim panas ala Sepanyol ini. Hanya kisar sayur-sayuran mentah (tomato, timun, dan lada benggala) dengan minyak zaitun, cuka sherry, dan rempah ratus, dan gazpacho yang harum dan menyegarkan sudah siap. A - baca lebih lanjut

Hidangan ini semudah menyediakan dan mengisi kentang dengan sosej, tetapi lebih sedap kerana kepingan sosej salai dicampur dengan ubi keledek cincang, saderi, aprikot kering dan thyme dalam satu paket dan dibakar - baca lebih lanjut

Kentang yang disediakan dengan cara yang luar biasa ini pasti akan menjadi kegemaran tetamu anda. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera dan bukannya kentang goreng atau sebagai hidangan sampingan dengan hidangan utama. Kentang utuh dibakar bersama kulitnya, kemudian dipecahkan. baca lebih lanjut

Sebelum dipanggang, daging babi tenderloin disapu dengan campuran garam, jintan kisar, lada hitam dan paprika salai yang diperisakan, yang menambahkan rasa berasap. Potongan lembut ini tidak memerlukan perapan dan dipanggang segera. baca lebih lanjut

Sup timun sejuk yang ringan dan menyegarkan ini disediakan dalam gaya gazpacho Sepanyol, tetapi bahan utama di sini ialah timun dan bukannya tomato. Beberapa biji tomato kuning ditambah untuk mengekalkan warna kehijauan yang menjadi ciri khas sup dan... baca lebih lanjut

• Udang pada lidi
• Sos Romesco

Pembuka selera yang cepat dan mudah terdiri daripada lidi udang goreng yang dihidangkan bersama bawang hijau goreng dan sos romesco yang lazat. Ia sesuai dihidangkan dengan makanan laut dan pada asalnya dicipta khusus untuknya. Udang dan bawang boleh digoreng. baca lebih lanjut

• Ikan
• Vinaigrette Sherry dengan tarragon

Apa yang lebih lazat daripada ikan bakar utuh dengan kerak rangup keemasan dan kesan panggangan yang rangup? Untuk pengalaman yang benar-benar lazat, isi rongga ikan Mediterranean seperti siakap atau siakap dengan bulatan... baca lebih lanjut

Salad bayam segar yang ringkas menghasilkan hidangan perayaan yang sebenar dengan bahan-bahan seperti pecan panggang manis dan keju Gorgonzola biru. Kacang-kacangnya, yang dipanggang dalam ketuhar bersama gula dan garam, sangat sesuai digandingkan dengan keju masam dan... baca lebih lanjut

Apabila anda ingin membuat sesuatu yang lebih sofistikated daripada barli mutiara yang sihat daripada sekadar bubur barli biasa, anda boleh beralih kepada masakan Mediterranean dan membuat risotto yang lazat dengannya. Tidak seperti beras, barli mutiara memerlukan lebih banyak... baca lebih lanjut

• Salad
• Sos soya-sherry

Endive, juga dikenali sebagai salad chicory, dihargai kerana kandungan vitamin, serat makanan dan rasa juicynya, menjadikannya bahan yang sangat baik untuk salad yang sihat. Untuk menambah rasa yang bertenaga pada salad endive anda, tambahkan lapisan nipis... baca lebih lanjut

Salad spelt merupakan hidangan biasa dalam masakan Itali, terutamanya dalam masakan Mediterranean serantau, dan boleh dinikmati di trattoria ala rumah. Ia sangat berkhasiat dan mengenyangkan, dan boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan kepada daging atau sebagai hidangan utama. baca lebih lanjut

• Salad
• Pengisian semula bahan api

Salad yang kaya dengan vitamin ini mengandungi tiga jenis kacang pis: kacang pis gula, kacang pis salji dan kacang pis hijau biasa. Kacang pis gula dan kacang pis salji mempunyai buah yang begitu lembut sehingga boleh dimakan keseluruhannya, jadi rebus selama 1-2 minit sahaja dan kemudian makan segera. baca lebih lanjut

Anda akan terkejut betapa lazat dan harmoninya dua bahan berbeza seperti oren dan kacang hijau digabungkan. Potong oren kepada beberapa bahagian, sebaik-baiknya dikupas, dan gaulkan dengan kacang hijau yang telah dimasak. baca lebih lanjut

Sediakan pembuka selera stik lada yang lazat di atas sepotong kentang goreng dengan bawang karamel. Stik lada, atau seperti yang dipanggil di Perancis, steak au poivre, ialah filet mignon daging lembu yang paling lembut, digoreng dalam mentega dalam - baca lebih lanjut

Kale merupakan sumber vitamin dan nutrien yang hebat. Tetapi, seperti yang sering berlaku, tidak semua makanan sihat itu sedap. Sesetengah orang menikmati rasa pahit semula jadi kale, sementara yang lain menganggapnya tidak boleh diterima. Resipi ini akan membantu... baca lebih lanjut

Sup bawang Perancis telah mendapat populariti dan disayangi berjuta-juta orang kerana rasanya yang menakjubkan dan kaya. Secara tradisinya, ia dibuat dengan sup daging dan bawang dan dibakar dalam mangkuk yang di atasnya dengan crouton dan keju. Sup ini mendapat rasanya yang kaya daripada... baca lebih lanjut

Salad kubis Savoy yang mudah dibuat dengan lobak merah, halia dan kismis emas, digaul dengan mayonis. Semua bahan digabungkan dengan sempurna, menjadikan salad ini sangat lazat. Resipi daripada chef paling terkenal di Amerika, baca lebih lanjut

Salad daripada pemenang Musim 7 Bintang Food Network, Jeff Mauro, kini pengacara Sandwich King dan The Kitchen. Salad ringan dan menyegarkan yang terdiri daripada tiga jenis kacang yang berbeza ini merupakan hidangan musim panas yang hebat. baca lebih lanjut

Hidangan asli yang diperbuat daripada terung panggang yang mudah disediakan di rumah. baca lebih lanjut

• Selada romaine
• Sos dengan ikan bilis, caper dan bawang putih

Salad romaine adalah varieti yang sama berasal dari Greece yang digunakan dalam resipi salad Caesar tradisional. Khasiatnya yang bermanfaat telah diketahui sejak zaman purba, dan daunnya pada asalnya digunakan sebagai herba perubatan. Ini agak... baca lebih lanjut

• Kekapis laut
• Salad kacang kuda
• Vinaigrette dengan lada benggala merah dan tahini

Rasa kekapis dan vinaigrette bergabung dengan cara yang menarik, menghasilkan hidangan yang harmoni namun sihat. Anda boleh mengurangkan jumlah garam, bergantung pada pilihan anda. Jika perlu, anda boleh menggunakan... baca lebih lanjut

• Salad
• Sos vinaigrette dengan badam

Tiada yang setanding dengan hasil tuaian jagung yang melimpah ruah. Sudah tiba masanya untuk menghisap beberapa tongkol jagung di halaman belakang rumah. Tongkol jagung yang tinggal boleh dipangkas untuk dijadikan salad. baca lebih lanjut