Salad hijau dengan salmon kukus

Undian: 5

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Salad hijau dengan salmon kukus - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 isi salmon (425 g), tanpa kulit dan tulang
2 cawan daun bayam segar
1 sudu besar bawang cincang
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 sudu besar marjerin
1 sudu besar minyak zaitun
Secubit buah pala
Garam dan lada putih kisar
Wain putih

Salad daun dengan sos:

1/4 cawan cuka balsamic (kurangkan 1/2)
1/4 cawan cuka oren (kurangkan 1/2)
1/4 cawan minyak zaitun
Garam dan lada putih kisar
3 cawan sayur-sayuran bermusim: seperti salad slaw mizuna, salad merah, salad frisee, atau salad padang
1 biji tomato dihiris nipis untuk hiasan
Segenggam sayur-sayuran akar kecil (lobak) untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, salad daun, salad frisée, tomato, lobak, bayam, cuka balsamic, wain putih, buah pala, lada putih, bawang, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.

Cairkan marjerin dan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan tumis sehingga lut sinar. Masukkan bayam, perasakan dengan garam, lada sulah, dan buah pala, dan tumis perlahan sehingga lembut. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
Potong isi salmon kepada 2 bahagian memanjang. Perasakan dengan sedikit wain putih, garam, dan lada sulah. Letakkan bayam di tengah. Balut dengan plastik pembalut dan bentuk segi tiga. Ulangi dengan potongan ikan yang satu lagi. Kukus dalam ketuhar selama kira-kira 20-25 minit. Hidangkan ikan di atas hamparan salad.

Dalam mangkuk, campurkan cuka balsamic yang dikurangkan rasa, jus oren yang dikurangkan rasa, dan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaulkan herba dengan sos dan susun di atas pinggan bersama hirisan tomato dan lobak merah.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Ikan dan makanan laut / Salad / Salad berdaun / Salad dengan ikan

Resipi yang serupa