Salmon dan bayam kukus dengan sos san-bai zu
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Salmon dan bayam kukus dengan sos san-bai zu - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul isi salmon tanpa kulit dan tulang (450 g)
- 1 pek (400 g) tauhu pejal (pilihan)
- 450 g bayam segar yang telah dibasuh (dipotong batangnya)
- 1/4 cawan kicap soya
- 1/4 cawan sos mirin (wain beras)
- 1/4 sudu besar cuka wain beras
- 1 keping halia segar, dikupas dan diparut halus (1.5 cm)
- Lada hitam kisar
- 3 biji bawang hijau, dibasuh dan dihiris nipis secara menyerong, untuk hiasan
- 2 sudu besar biji bijan bakar untuk hiasan
- Nasi putih untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, tauhu, bayam, kicap, cuka beras, bawang hijau, akar halia, mirin (wain beras), beras, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong tauhu kepada 4 kepingan leper dan letakkannya di atas tuala kapas nipis atau kain kasa untuk menyerap cecair.
- Potong isi salmon kepada 8 keping, setiap satu setebal kira-kira 2 cm. Lipat 2 jalur salmon, bahagian kulit menghadap ke bawah, untuk membentuk bulatan yin-yang dan letakkannya pada setiap keping tauhu.
- Letakkan rak di dalam periuk besar berisi air mendidih. Letakkan tauhu dan salmon di atas rak di dalam bakul pengukus, kelilingi dengan bayam, dan kukus, bertutup, selama 4-6 minit.
Bayam dalam san-bai zu (dalam perapan cuka): Dalam periuk kecil, didihkan kicap, mirin, cuka wain beras, halia dan lada hitam. Angkat dari api. - Untuk menghidangkan, masukkan tauhu dan salmon ke dalam setiap 4 mangkuk cetek yang berisi nasi putih dan bayam. Siramkan setiap hidangan dengan campuran cuka dan taburkan dengan daun bawang dan biji bijan. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
