Kek keju goreng rangup

Undian: 2

Masa: 9 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 kek keju atau 30 gulung

Jika anda bosan dengan kek keju klasik, cuba salutkannya dengan coklat dan gorengkannya, kemudian balutkannya dengan kerak nipis dan celupkannya ke dalam telur. Taburkan sos coklat dan krim putar di atasnya, dan anda akan mendapat pencuci mulut yang unik!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek keju goreng

2 sudu besar serbuk roti keropok graham
1/4 cawan gula
7 sudu besar (100 g) mentega cair
3 bungkus (230 g) keju kotej yang dilembutkan
1 cawan gula
3 biji telur besar
1 bar (110 g) coklat putih, dicairkan dan disejukkan sedikit
30 keping doh popia
Penghubung (pukul 1 biji telur dengan 1 cawan susu)
1 bar (110 g) coklat gelap, dicincang
Minyak sayuran untuk menggoreng
Gula tepung untuk taburan
230 g sos coklat dalam botol dengan dispenser
Krim putar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: keropok, gula, mentega, keju dadih, telur, coklat putih, doh popia, susu, coklat gelap, gula tepung, sirap coklat, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kek keju

Panaskan ketuhar hingga 180°C.
Dalam mangkuk sederhana, satukan serbuk biskut graham, gula, dan mentega cair. Tekan adunan dengan ketat ke bahagian bawah loyang springform 9 inci, membentuk tepi 1 inci (2.5 cm). Bakar selama 8 minit.

Dalam mangkuk besar, satukan krim keju dan gula. Pukul dengan pengadun sehingga gebu. Pukul telur satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Masukkan coklat cair.
Tuangkan campuran dengan berhati-hati ke atas alas yang telah disediakan. Bakar selama 45 minit.
Biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak dawai. Sejukkan sehingga keras, kira-kira 8 jam sebelum dihidangkan.
Potong kek keju kepada kepingan yang sama besar, lebih kurang 8 x 2.5 cm.
Gulungan kek keju goreng rangup

Panaskan minyak dalam penggorengan dalam hingga 185°C.
Sapukan sedikit sapuan telur pada setiap kepingan popia. Buang lebihan sapuan telur dengan tuala kertas. Letakkan setiap keping kek keju di tengah kepingan. Taburkan dengan coklat cincang. Lipat tepi atas doh ke bawah untuk menutup kek keju, kemudian lipat tepinya ke tengah. Gulung setiap keping kek keju ke arah anda sehingga ia ditutup sepenuhnya. Pastikan gulungan digulung ketat dan tepinya ditutup rapat.
Masukkan gulungan telur yang telah dicelup ke dalam minyak dengan berhati-hati dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Gunakan penyepit untuk mengeluarkan gulungan telur yang keperangan dari minyak. Letakkan setiap gulungan telur ke dalam mangkuk yang telah dicampur dengan gula tepung dan salut dengan teliti. Letakkan gulungan kek keju yang telah digoreng di atas tuala kertas untuk menyejukkan sedikit sebelum dihidangkan.
Siramkan kek keju goreng dengan sos coklat dan hidangkan krim putar di atasnya.